Мультиварка значно прискорює процес приготування їжі: протягом 10-15 хвилин можна швидко і без проблем зварити на вечерю смачні пельмені. Для варіння підійдуть і готові напівфабрикати, куплені в магазині, і пельмені, зроблені самостійно.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 1 склянка теплої води;
- - 2 склянки просіяного борошна;
- - 1 яйце,
- - сіль до смаку.
- Для фаршу:
- - 300 г свинини,
- - 300 г яловичини,
- - трохи ріпчастої цибулі;
- - сіль, перець - до смаку.
Інструкція
приготуватидомашніпельмені1. Спробуйте - такий продукт буде більш корисний і безпечний, ніж готові напівфабрикати, що продаються в магазинах. Просійте борошно в чашку, посоліть її. Додайте яйце. Поступово вливаючи воду, замісіть круте тісто. Накрийте посуд з тестом рушником і залиште при кімнатній температурі на 20-30 хвилин.
2. Приготуйте фарш для пельменів. Наріжте м 'ясо на невеликі шматочки і пропустіть їх через м' ясорубку, Прокрутіть цибулю. Посоліть фарш, додайте спеції і ретельно перемішайте.
3. Зробіть пельмені за допомогою спеціальної форми. За її відсутності розкатайте тісто тонким шаром, виріжте гуртки, викладіть на них фарш і зліпіть пельмені.
4. Налийте в мультиварку води в кількості близько 1,5 літра, додайте у воду сіль, часник, зелень та інші спеції. Виставте на мультиварці режим "Суп" і дочекайтеся закипання води. Покладіть у киплячу воду пельмені, розмішайте і закрийте кришку мультиварки. Після закінчення режиму відкрийте кришку, викладіть готові пельмені на тарілку, додайте вершкове масло (сметану, майонез - на ваш смак) і подавайте на стіл.
5. Щоб відприготовлення на пару. Викладіть пельмені, закрийте кришку, виставте потрібний режим і дочекайтеся закінчення програми приготування.
6. Спробуйте приготувати пельмені в мультиварці способом обсмажування. Встановіть мультиварку в режим "Випічка", налийте масло, покладіть пельмені, посоліть їх і обсмажуйте протягом 20 хвилин, кілька разів перешкоджаючи в процесі приготування. Готові пельмені викладіть на тарілку.