Смузі - густий напій у вигляді змішаних у блендері ягід або фруктів. Завдяки своїй консистенції смузі прекрасно засвоюється організмом і використовується в здоровому або дієтичному харчуванні. Пропоную спробувати приготувати незвичайний смузі з авокадо з огірком з додаванням пряної зелені, солі та перцю. Зазначеної кількості продуктів вистачить на 3 порції.
Вам знадобиться
- - свіжі огірки - 2 шт.;
- - авокадо - 2 шт.;
- - зелень розмарину - 3-4 гілочки;
- лайм (або лимон) - 1 шт.;
- - чорний мелений перець - щепотка;
- - морська сіль - тріска;
- - лід - 4-5 кубиків.
Інструкція
1. Усі фрукти та овочі ретельно помийте водою і трохи обсушіть. Розріжте поперек на дві половини (або лимон). З м 'якоті однієї половини вичавіть сік (знадобиться близько 2 столових ложок соку). Другу половину лайму поріжте тонкими кружечками.
2. Авокадо очистіть від шкірки, розріжте вздовж на дві частини, видаліть кісточку. М 'якоть авокадо крупно поріжте, викладіть в чашу блендера і відразу полийте соком лайма (щоб авокадо не почорнів).
3. Огірки очистіть від шкірки. Кожен огірок розріжте вздовж і видаліть насіння. Решту м 'якоти наріжте шматочками. Викладіть огірки в чашу блендера до авокадо.
4. Зелень розмарина ретельно промийте водою, обсушіть паперовим рушником і видаліть грубі стеблі. Листочки дрібно порубите. Додайте зелень до авокадо та огірків. Всі підготовлені інгредієнти подрібнюйте блендером на низькій швидкості в однорідне пюре. Додайте сіль до смаку та чорний перець. Розлийте напій по келихах. У кожен келих покладіть кілька кубиків льоду. Прикрасьте десерт кружечками лайма. Напій готовий.