Швидкі рулетики "" асорті "

Швидкі рулетики "" асорті "

Одна з найпопулярніших закусок на швидку руку вважається закускою з лаваша. Ніжні рулетики швидко готуються, їх можна красиво подати і здивувати тим самим гостей.

Вам знадобиться

  • - противень;
  • - харчова плівка;
  • - лаваш вірменський тонкий 2 шт.;
  • - гірчиця 2 чайні ложки;
  • - перець болгарський різнобарвний 2 шт.;
  • - олія 1 ст. ложка;
  • - майонез 150 г;
  • - кріп 2 пучки;
  • - сіль;
  • - чорний мелений перець;
  • - сік лимона 1 ст. ложка;
  • - творожний або вершковий сир 200 г;
  • - зелена цибуля 1 пучок;
  • - цедра 1 лимона;
  • - філе слабосоленого лосося 200 г.

Інструкція

1. Готуємо начинку для першого рулетика. Візьміть 1 пучок кропу вимийте його, обсушіть і дрібно нарубите. Майонез з 'єднайте з гірчицею і половиною порубаної зелені і перемішайте. Приправте начинку сіллю і перцем.

2. Готуємо начинку для другого рулетика. Приготуйте цедру лимона. Для цього протріть лимон на дрібній терці. Зелена цибуля добре промийте і дрібно поріжте. Сир перемішайте з цедрою лимона, цибулею і частиною кропу.

3. Болгарські перці розріжте вздовж навпіл, видаліть серцевину, добре вимийте перці і обсушіть. Потім викладіть їх на противагу, збризніть рослинною олією і запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готові перці перекладіть в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на 10 хвилин.

4. Лосось наріжте тонкими пластинами. З перців видаліть шкірку, а м 'якоть наріжте соломкою.

5. Візьміть 1 лаваш, змажте його першою начинкою і викладіть підготовлений болгарський перець. Другий лаваш змажте начинкою № 2, а зверху покладіть лосось. Лаваш згорніть у рулети і наріжте невеликими шматочками.