Я пропоную вам зробити рибні котлети з сиром і кольоровою капустою. Дана страва не тільки дуже смачна, але ще й дуже корисна, оскільки до складу входять тільки натуральні продукти і приправи. Крім того, такі котлети не треба смажити, їх випікають. Якщо спробуєте, то не пошкодуєте.
Вам знадобиться
- - рибне філе - 250 г;
- - сир - 100 г;
- - цвітна капуста - 100 г;
- - яйця - 2 шт.;
- - цибуля - 1 шт.;
- - вівсяні пластівці - 4 столові ложки;
- - кунжут;
- - орегано - 0,5 чайної ложки;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1. Рибне філе промийте, висушіть, після чого розріжте його на невеликі шматочки. Помістіть у блендер і подрібніть до однорідності, тобто перетворите на фарш. Кольорову капусту, попередньо помивши і розділивши на суцвіття, викладіть туди ж разом з сиром. Отриману масу пробийте ще раз. Якщо у вас немає блендера, то цю процедуру можна виконати за допомогою м 'ясорубки.
2. До отриманого рибного фаршу додайте наступні інгредієнти: подрібнена на маленькі шматочки цибуля, сирі яйця, а також орегано. Приправте суміш сіллю і перцем. Гарненько все перемішайте.
3. Тепер до рибної маси додайте вівсяні пластівці. Все перемішайте, як слід. Таким чином, фарш з риби стане трохи гущавіше колишнього і буде слабше липнути. Помістіть його в холод, накривши харчовою плівкою, приблизно на півгодини.
4. Після закінчення часу рибний фарш витягніть з холодильника. Відщипуйте від нього невеликі шматочки і, формуючи їх за формою котлет, викладайте на противінь для випічки, накритий пергаментом.
5. Поверхню страви прикрасьте насінням кунжуту. У такому вигляді відправте його запікатися при температурі рівній 180 градусам приблизно на 25 хвилин, тобто до корочки золотистого кольору. Рибні котлети з сиром і кольоровою капустою готові!