Дорогі солодкоїжки не залишаться байдужими до цього кексу з шоколадом. М 'який і повітряний десерт ідеально підійде до чаювання. Також він досить легкий у приготуванні - не складе великої праці швидко замісити тісто, якщо гості вже на порозі.
Вам знадобиться
- - 3 яйця
- - 120 г вершкового масла
- - 220 г сиру з жирністю 9 відсотків
- - 120 г борошна вищого ґатунку
- - 1 п. ванільного цукру
- - 3 ст. ложки цукру
- - 1 ст. ложка коньяку
- - 6 цукерок шоколадних
- - 1 год. Ложка крохмалю
- - сода на кінчику ножа
- - щіпка солі
- - фольга і пергаментний папір
Інструкція
1. Забийте яйця з сіллю. Яйця бажано повинні бути холодними. Розтопіть вершкове масло і потім охолодіть його до кімнатної температури, додайте в миску до яйць.
2. Покладіть сир до інших інгредієнтів. А також додайте звичайний цукор, ванільний цукор і влийте коньяк (він може бути найдешевшим). Забийте ретельно.
3. Просійте борошно через сито, щоб наситити її киснем і позбутися непотрібних грудок, і посипте нею вміст миски. Після додавання соди і крохмалю збийте блендером тісто до однорідної маси.
4. Візьміть будь-які шоколадні цукерки на ваш смак з будь-якою начинкою. Добре підійдуть круглої форми. Змажте форму вершковим маслом і вилийте 1/3 тіста, щоб воно покрило дно. Рівномірно розподіліть цукерки за тестом, щоб кекс мав естетичний вигляд у розрізі.
5. Залийте цукерки тестом, що залишився, і накрийте фольгою, щоб зробити правильну температуру для танення цукерок. Поставте форму на противагу, заздалегідь виклавши на нього три шари пергаментного паперу, щоб випадково кекс не підгорів.
6. Випікайте при температурі 200 градусів близько 30 хвилин під фольгою до того, як він підрум 'янитися. Дайте йому трохи охолонути і викладіть на тарілку. Кекс готовий, можна розливати чай!