Такий пиріг може з легкістю замінити другу страву.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 2 склянки борошна;
- - 150 г олії/маргарину;
- - 4 жовтка;
- - 70 мл води;
- - олія для випікання.
- Для починки і заливки:
- - 300 г свинини;
- - 200 г стручкової квасолі;
- - сіль;
- - 2 яйця;
- - 200 мл вершків;
- - олія для смаження.
Інструкція
1. Необхідно замісити тісто. Муку з 'єднати з жовтками і гарненько розтерти. Додати вершкове масло, попередньо розм 'якшити, або маргарин, влити воду і ретельно перемішати. Тісто залишити в холодильнику на 30 хвилин.
2. Далі необхідно зробити начинку. Свинину нарізати брусочками, додати прянощі до смаку, прожарити до готовності на рослинній олії. Квасоля зварити до готовності в підсоленій воді. М 'ясо і квасоля з' єднати разом і перемішати.
3. Для заливки слід з 'єднати яйця з вершками і трохи збити міксером.
4. Вийняти тісто з холодильника, розкатати товщиною 5-7 мм, викласти у форму для запікання і сформувати краї. На тісто помістити підготовлену начинку, полити заливкою. Випікати слід 35 хвилин у духовці при 180оС.