Корисні властивості брусники вже давно відомі. Але крім поліпшення зору, зміцнення імунітету і волосся, брусника допоможе позбавити людину від депресії. А солодкуватий з невеликою кислинкою смак сподобається і дорослим і дітям. Тим більше цукор, який міститься в бруснику, добре засвоюється організмом.
Вам знадобиться
- 1 кілограм брусники, 500 грам цукрової пудри, 1-2 склянки води.
Інструкція
ягодибрусники1. Промийте і приберіть зіпсовані. Викладіть ягоди на пергаментний папір і дайте їм обсохнути.
2. Покладіть бруснику в каструлю, додайте трохи води і варите на повільному вогні до повного розм 'якшення ягід.
3. Вимкніть вогонь і протріть бруснику через сито або пропустіть через м 'ясорубку. Додайте цукрову пудру в отримане пюре і варите на повільному вогні до консистенції повидла (приблизно 10-15 хвилин).
4. Розкладіть повидло в стерилізовані банки і закрийте пластиковою кришкою або закатайте металевими.