Сьогодні соєвий соус можна знайти на кухні будь-якої господині: він поєднується практично з будь-якою стравою. І основною проблемою залишається питання: як правильно зберігати соєвий соус, щоб він не зіпсувався завчасно і не втратив своїх смакових якостей?
Інструкція
1. Візьміть собі за правило ніколи не залишати пляшку з соєвим соусом відкритою. Вакуум - найнадійніший захисник смакових якостей багатьох продуктів, і соєвий соус не є винятком. Тому уникайте залишати пляшку з соєвим соусом без кришки - навіть у той час, коли ви використовуєте його при готуванні страв або прийнятті їжі. Прикривши приховування кришкою, не закручуючи до кінця, ви вже захищаєте продукт від вивітрювання і передчасного псування. Як варіант, можна під час вечері налити трохи соусу в спеціальну піалу, а саму пляшку закрити і прибрати.
2. Майте на увазі, що сонячні промені сприяють передчасному псуванню продуктів харчування, як і повітря. Тому не зберігайте пляшку з соєвим соусом на підвіконні, навіть якщо вікно закрите щільними шторами або жалюзі. З тієї ж причини не варто залишати соєвий соус на столі, оскільки він може зіпсуватися через тепле повітря на кухні, що з 'являється від газової плити під час готування.
3. Одним з найбільш відповідних варіантів для зберігання соєвого соусу без його псування і втрати смакових якостей буде шафа, всередину якої не проникають сонячні промені, а також тепле повітря і сирість. Темне прохолодне місце - це те, що потрібно, щоб продукт зберігся на довгий час в кращій якості.
4. Відмінна альтернатива кухонної шафки - холодильник. Температура в холодильнику, як відомо, набагато нижча, тому він найкраще підходить для зберігання соєвого соусу: продукт і набагато довше проживе, і нітрохи не зміниться на смак навіть після тривалого часу.