Цікавий варіант приготування запіканки.
Вам знадобиться
- - макарони (250 г)
- - вершкове масло (50 г)
- - 3 яйця
- - сметана (2 ст. ложки)
- - тертий голландський сир (0,5 склянки)
- - мелені сухарі (15 г)
- - сіль
- - молоко (1 ст. ложка)
Інструкція
1. Відваріть макарони в злегка підсоленій воді, відкиньте на дуршлаг, дайте воді збігти. Перекладіть макарони в якийсь посуд. Додайте 20 г вершкового масла і добре перемішайте.
2. В окремому посуді розітріть жовтки від 2 яєць з сіллю, змішайте їх зі сметаною, додайте тертий голландський сир і змішайте з макаронами. Введіть вибиті білки (від 2 яєць), перемішайте.
3. Глиняний посуд або металеву форму змажте олією (10 г), посипте меленими сухарями, викладіть в неї макарони, зверху змажте одним яйцем, збитим з молоком. Обсипайте меленими сухарями і запечіть у духовці до утворення рум 'яної скоринки. Перед подачею на стіл запіканку полейте маслом (20 г)