Як зробити тісто на пиріг

Як зробити тісто на пиріг

Багато господинь воліють купувати пироги в магазині, тому що процес випічки здається їм дуже трудомістким і довгим. Але це зовсім не так, адже зовсім не обов 'язково робити дріжджове або шаре тісто, з яким дійсно багато клопоту. Можна зробити тісто на пиріг, який можна спекти за годину, причому сюди ж увійде і час приготування самого тесту.

Вам знадобиться

  • Борошно - 2 склянки,
    • Масло вершкове або маргарин - 150 г
    • Яйце - 1 штука,
    • Кефір - 2 склянки,
    • Сода - половина чайної ложки,
    • Цукровий пісок - 1 столова ложка,
    • Сіль - половина чайної ложки.

Інструкція

1. Поставте на плиту миску з високими краями, розтопіть в ній олію, вилийте кефір, розмішайте і ще трохи підігріть, щоб кефір став теплим.


2. Зніміть миску з плити, присипте в неї сіль, цукор і соду, вбийте яйце і все ретельно розмішайте виделкою, злегка збиваючи отриману масу.

3. Всиньте борошно і все перемішайте, розбиваючи грудочки. Консистенція тесту повинна бути, як густа сметана, якщо борошна буде недостатньо, то підсипте ще трохи. Коли всі грудочки в тісті розійдуться, накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник хвилин на 15.

4. За цей час приготуйте начинку. Потім тісто дістаньте з холодильника, вилийте половину в форму для випікання, розрівняйте її ложкою і викладіть начинку. Поверх начинки викладіть столовою ложкою другу половину тесту, розподіляючи її по поверхні начинки.