Страви з броколі всенародною любов 'ю не користуються, адже даремно - броколі ж є овочем, який дуже корисний для організму людини. Частково причина непопулярності криється в тому, що люди просто не знають, що з цього овоча можна приготувати. Якщо у вас є пароварка, то приготуйте броколі в ній - вийде дуже смачно, крім того, в овочі збережуться всі поживні елементи.
Броколі з сиром
Склад: 400 г броколі; - 250 мл сирного соусу; - 1 ч. ложка паприки;
Влийте у внутрішню чашку або резервуар пароварки склянку води, встановіть піддон і чашку або паровий кошик. Покладіть у неї броколі, прикрийте кришкою, варите 15 хвилин - вона повинна стати м 'якшою, зберігши яскраво-зелений колір.
Підігріть у соусниці сирний соус. Його ви можете купити готовий або попередньо зварити з вершків і тертого сиру з додаванням улюблених спецій. Перекладіть броколі на страву, приправте перцем, сіллю. Викладіть соус на броколі, зверху посипте паприкою, подавайте відразу.
Броколі з морквою і червоним перцем
Склад: - 400 г броколі; - 3 морквини; - 1 червоний перець;
Очистіть червоний солодкий перець від насіння, поріжте смужками. Очистіть морквину, поріжте невеликими кубиками по діагоналі. У резервуар пароварки влийте 1 1/2 склянки води, встановіть піддон з паровим кошиком. Покладіть броколі, морквину, солодкий перець. Прикрийте кришкою, варите 10-15 хвилин, за цей час овочі стануть більш м 'якими. Час варіння можете регулювати самостійно - хтось любить, щоб овочі криштелі, а хтось готує до повної м 'якості.
Перекладіть готові овочі на тарілку, посоліть, поперчіть до смаку.