Погодьтеся, що в літню спеку іноді хочеться вгамувати спрагу саме газованими напоями. Я пропоную вам зробити в домашніх умовах лимонад під назвою Fanta. Смак, звичайно, буде трохи відрізнятися, зате ніяких консервантів і барвників.
Вам знадобиться
- - вода - 700 мл;
- - великі апельсини - 2 шт.;
- - мандарини - 3 шт.;
- - лимон - 1 шт.;
- - цукор - 150 г;
- - газована вода - 500 мл.
Інструкція
1. Лимон ретельно промийте під проточною водою. Потім за допомогою ножа акуратно зніміть з нього цедру. Робіть дану процедуру дуже акуратно, щоб не зняти разом з цедрою білу частину, інакше майбутній лимонад буде гірчити. З лимонної м 'якоті витисніть сік.
2. З мандаринами і апельсинами виконайте ті ж самі дії, тобто промийте їх, акуратно зніміть ножем цедру, після чого витисніть з цитрусових сік.
3. У глибоку каструлю викладіть такі інгредієнти: зрізану з фруктів цедру, вичавлений сік, а також цукровий пісок. Отриману масу залийте крутим окропом. Посуд поставте на плиту. Рідку суміш довго кип 'ятити не варто, однієї хвилини цілком достатньо.
4. Кип 'яченій рідкій масі дайте трохи охолонути при кімнатній температурі, після чого помістіть її в холодильник. Майбутній лимонад повинен наполягатися в холоді протягом 5 годин, не менше.
5. Після закінчення часу фруктовий сироп, що настоявся, відфільтруйте. Для цієї процедури можете використовувати як сито, так і марлю, тільки складіть її попередньо в кілька шарів. Видаливши з напою цедру, змішайте його з газованою водою. Все перемішайте, як слід. Лимонад Fanta готовий!