Червона смородина - це не тільки ягода, з якої можна приготувати відмінне желе, повидло, джем, варення, мармелад, компот або настоянку, але і корисний для здоров 'я продукт. У користь червоної смородини можна переконатися, якщо ознайомитися з її складом.
Ягоди червоної смородини включають до свого складу до 4% кислот і до 10% цукрів, пектинові, дубильні речовини, мінеральні солі, вітаміни С, А, Р, велику кількість йоду, калію, фосфору, натрію та магнію. Всі ці речовини необхідні для підтримки нормального функціонування організму. Так, оксикумарин у складі смородини впливає на нормальну згортальність крові, що дозволяє використовувати ягоди для попередження інфарктів. Пектини звільняють організм від небажаного холестерину, тим самим попереджаючи розвиток атеросклерозу. Вітаміна С, необхідного для зміцнення організму і підвищення імунітету для кращої опірності вірусам, у червоній смородині в кілька разів більше, ніж у цитрусових. Крім того, червона смородина володіє кровоспинною, жовчогінною, слабкою, жарознижувальною, болезаспокійливою (за рахунок кумаринів і фурокумаринів) і протипухлинною дією. Вона гальмує розвиток новоутворень, стримує запалення.
Також червона смородина нормалізує роботу і лікує хвороби шлунково-кишкового тракту. Часто використовується вона при нудоті, блювоті, гастриті. При вживанні ягода виводить з організму токсини і надлишки сечокислих солей, чим можна користуватися під час дієти і очищення організму.
Корисні ягоди і тим, що втамовують спрагу і збуджують апетит. Корисними властивостями володіють не тільки ягоди смородини, а й її листя, настій з яких використовують при лікуванні гіповітамінозу, циститу та ниркової патології. Також настій допомагає тим людям, які страждають від виразки шлунка і від гіперацидного гастриту. Незважаючи на цілющі властивості ягоди, її не варто вживати, якщо є протипоказання. Продукт не вживають в їжу при наявності виразкових захворювань, гемофілії, гепатиту і при гастриті в стадії загострення. Оскільки червона смородина впливає на кров, її краще не вживати при низькій згортності крові.