Як спекти печиво-вінки з лимонною глазур 'ю

Як спекти печиво-вінки з лимонною глазур 'ю

Ніжне, розсипчасте печиво стане прекрасним подарунком солодкоїжкам!

Вам знадобиться

  • На 60 штук:
  • - 900 г борошна;
  • - 2 ч. л. розпушувача;
  • - 250 г вершкового масла;
  • - 120 мл молока;
  • - 220 г цукру;
  • - 2 ч. л. екстракту ванілі;
  • - 4 яйця;
  • - 800 г цукрової пудри;
  • - 4 ст.л. лимонного соку.

Інструкція

1. Духову шафу розігріти до 180 градусів і підготувати противень, вистеливши її пекарським папером.


2. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти через сито в зручну велику миску.

3. Додати дещо розм 'якнуте вершкове масло і перетерти все, щоб вийшла крихта.

4. Молоко вилити в невелику каструльку, додати цукор і поставити на плиту. Нагрівати, завадячи, поки цукор не розчиниться. Прибрати з конфорки, трохи остудити.

5. Влити молочно-цукрову суміш до масляно-борошняної і замісити м 'яке тісто.

6. Робочу поверхню злегка припилити борошном. Від тіста відщипувати по чайній ложці і розкочувати кожну в "" ковбаску "" трохи більше 10 см у довжину. Потім сплести дві ковбаски між собою і з 'єднати кінці: повинні вийти "" віночки "", як на картинці.

7. Перенести заготовки печива на противінь і розкласти на невеликій відстані один від одного. Відправити в піч приблизно на 18-20 хвилин. Потім перекласти печива остигати на ґрати.


8. Поки печеться печиво, приготувати лимонну глазур. Для цього змішати лимонний сік з цукровою пудрою до однорідності, а потім нагріти суміш на слабокиплячій водяній бані.

9. Полити готове остигле печиво лимонною глазур 'ю. За бажанням також для прикраси можна використовувати різні кондитерські присипки!