Цей торт стане справжньою і смачною окрасою будь-якого святкового столу. Його дуже легко приготувати в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- - 8 яєць
- - 2 ст. цукру
- - 2 ст. борошна
- Для сиропу:
- - 120 мл. води
- - 1 ст. л. коньяку
- - 130 г цукру
- Для крему:
- - 400 г вершкового масла
- - 1 банку згущеного молока
- - 2-3 банани
- - 70-100 г шоколаду
- - кокосова стружка
- - 50-70 г ядер волоських горіхів
- - сік лимона
Інструкція
1. Відокремити жовтки від білків. Половину цукру розтерти з білками до збільшення в об 'ємі і перетворення маси на білий колір. Збити білки на середній швидкості міксера до утворення густої піни, після збільшити швидкість, струменем всипати цукор, що залишився. 1/3 збитих білків додати до жовтків, перемішати. Додати сіяне борошно, білки. Перемішати тісто.
2. Випікати бісквіт у розігрітій духовці до 180 градусів, близько 30-35 хвилин. Витримати бісквіт 8 годин. Зрізати верх товщиною в 2 см. З нижньої частини коржу вибрати м 'якіш, залишивши дно і стінки товщиною 1.5 У каструлю налити воду, всипати цукор, перешкодити, довести до кипіння на великому вогні і зняти піну. Сироп охолодити, влити коньяк і перемішати.
3. Розм 'якшену олію підіймати до пишності. По столовій ложці ввести згущенку, збити до густої однорідної маси. Просякнути бісквітну "кришку" і "коробочку" сиропом і промазати кремом. Мякіш бісквіта подрібнити руками, додати рубані горіхи, сироп, частину крему і перемішати. Сформувати невеликі кульки.
4. Шоколад дрібно подрібнити (частину порубати). У миску всипати кокосову стружку. Обваляти кульки в шоколаді і стружці. Банани нарізати кружечками і кубиками, сбрызнуть соком лимона і викласти на дно корду, потім - кульки. Заповнити порожнечі горіхами, кубиками бананів, шоколадом. Торт помазати кремом і обсипати натертим шоколадом.