Кукумарія (вона ж - голотурія, вона ж - морський огірок) - морепродукт, добре знайомий жителям Далекого Сходу. Він володіє унікальними смаковими та оздоровчими якостями і неодмінно заслуговує на вашу увагу! Особливо в цьому нескладному сповненні...
Вам знадобиться
- 400 г вже відвареної морозива кукумарії;
- 400 г курячої шийки;
- олія для смаження;
- 1 велика ріпчаста цибулина;
- 1 морква;
- 1 помідор;
- 50 мл соєвого соусу;
- 4 великих зубчики часнику;
- 3 лаврових листа;
- 5 шт. чорного перцю горошком;
- 400 мл води;
- Перець і, можливо, сіль до смаку.
Інструкція
1. Нарізаємо свинину на невеликі брусочки. Цибуля рубаємо кубиком, соломкою нарізом (або трьом на середній терці) моркву. Розігріваємо в товстостінній каструлі олію, викладаємо свинину, обсмажуємо 2 хвилини. Потім додаємо цибулю з морквою і смажимо, поки овочі не стануть м 'якшими.
2. Тим часом нарізаємо помідор кубиком, трьом часник і змішуємо його з соєвим соусом. Відправляємо все це в каструлю до м 'яса і овочів, перемішуємо, викладаємо кукумарію, заливаємо водою, додаємо перець горошком, лавровий лист і, за бажанням, різні улюблені спеції. Гасимо на середньому вогні під кришкою 40 хвилин.
3. Страва готова! При подачі добре б посипати зеленню, а також ложка сметани буде до речі. Приємного апетиту!