Як приготувати рисову запіканку з овочами

Як приготувати рисову запіканку з овочами

Рис з овочами - ідеальне поєднання продуктів для тих, хто стежить за своєю вагою, а значить, і за здоров 'ям. Дієтичні страви можуть бути дуже смачними.


Вам знадобиться:


  • 250 грн рис круглий,
  • 4 шт. помідора,
  • 2 шт. кабачка,
  • 50 грн майонез,
  • 50 грн сиру,
  • 2 шт. яйця,
  • вершкове масло для мастила противня, сіль до смаку.

  Варимо рис у підсоленій воді до напівготовності. Головне, не переварити, інакше він злипнеться і вийде каша. Кабачки моєм, нарізаємо кружечками (товщиною до 1 см). При необхідності видаляємо великі насіння з кабачка, посипаємо сіллю і кладемо в дуршлаг, щоб скло зайва рідина. Помідори моїм, ошпарюємо окропом і очищаємо їх від шкірки.

Нарізаємо помідори, як і кабачки, кружечками. У відварений рис додаємо майонез і добре перемішуємо. В окремому посуді збиваємо яйця і додаємо їх до рисової суміші. У глибокий противник, попередньо змащений вершковим маслом, викладаємо отриману суміш. Розкладаємо в неї вертикально чергуються рядами кабачки і помідори.

Відправляємо противень у попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Сир трьом на дрібній терці. Потім виймаємо противень, посипаємо тертим сиром і знову відправляємо в духовку на 5-10 хвилин.