Щоб урізноманітнити класичний омлет, з якого багато хто воліє починати ранок, можна додати в нього молодий кабачок. Страва вийде смачна і ситна, але при цьому не дуже калорійна.
Вам знадобиться
- - середній кабачок (приблизно 300-350 г);
- - 4 яйця;
- - 30 г сметани;
- - 30-40 г тертого сиру;
- - 2-3 ложки борошна;
- - щепотка цукру;
- - сіль за смаком;
- - столова ложка вершкового масла.
Інструкція
1. Духовку розігріваємо до 175С. Кабачок нарізаємо на гуртки товщиною приблизно 0,7 см і обвалюємо їх у борошні з двох сторін.
2. У сковороді, яку можна використовувати для духовки, розігріваємо вершкове масло. Обсмажуємо кабачки з двох сторін до золотистого кольору.
3. У чаші змішуємо 1 яйце, сметану, цукор і сіль. Коли суміш стане однорідною, додаємо яйця, що залишилися.
4. Кабачки посипаємо тертим сиром і заливаємо яєчною сумішшю.
5. Запікаємо омлет у духовці протягом 15 хвилин, відразу подаємо на стіл.