Як приготувати картоплю у фользі

Як приготувати картоплю у фользі

У фользі запечена картопля виходить дуже смачною і ніжною. Існує кілька рецептів приготування картоплі в запеченому вигляді. Більш цікаві з них картопля в фользі з соусом і картопля в фользі з салом.

Вам знадобиться

  • Картопля
    • Смужки бекону або ломтики сала
    • Сіль
    • Чорний молотий перець
    • Олія
    • Часник
    • Зелень кропу
    • Сметана
    • Майонез

Інструкція

1. Дуже добре промийте кілька картопль середнього розміру. Очистіть їх від шкірки. Якщо використовуєте молоду картоплю, можна її не чистити, а запікати прямо зі шкіркою. Поверхню кожної картоплі намажте сумішшю з рослинної олії, солі та дрібно нарізаного часнику.


2. Щоб приготувати картоплю в фользі з часниковим соусом, загорніть окремо в листочки фольги картоплю так, щоб вона була всередині "мішечка з хвостиком". Духовку попередньо розігріть 180 градусів. Мішечки з картоплею розкладіть на противні "хвостиками" вгору. У духовці картопля в фользі повинна готуватися протягом 25-30 хвилин.

3. Поки картопля в фользі приготовлюється, перемішайте рівну кількість майонезу і сметани (1:1), в отриману суміш додайте дрібно подрібнену зелень кропу і пропущений через часнокодавку часник. Коли запечена картопля в фользі буде готова, дістаньте з духовки противень і відкрийте мішечки. Потім дуже акуратно кожну картоплю надріжте хрест-накрест, стежте, щоб вона не розвалилася при цьому. У середку надрізу вилийте трохи часникового соусу і знову загорніть мішечки. Щоб картопля просочилася соусом, залиште її в фользі ще на п 'ять хвилин.

4. Для приготування картоплі в фользі з салом можна використовувати смужки бекону або ломтики звичайного сала. Як правило, з беконом виходить набагато смачніше, так як печена картопля в фользі виходить з апетитним ароматом копченостей. Якщо ви віддаєте перевагу картоплі в фользі з салом, на кожній стороні картоплі зробіть вертикальні надрізи. Овоч повинен розкритися, але при цьому не розпастися. У кожен надріз покладіть зелень кропу і ломтик сала. При приготуванні картоплі в фользі з беконом, надрізати його не треба, досить просто обернуть картоплю смужками бекону. Кожну картоплину покладіть у центрі маленького листочка фольги і загорніть зверху краю. У духовці картопля в фользі з салом повинна запікатися приблизно протягом півгодини.