Рецепт приготування сухариків у домашніх умовах. Що може бути простіше? Навіщо купувати, коли можеш зробити сам? Обов 'язково спробуйте, і ви не залишитеся розчаровані!
Вам знадобиться
- 1) Білий або чорний хліб.
- 2) Рослинна олія.
- 3) Часник.
- 4) Сушена зелень (кріп
- базилік.
- 5) Сіль.
- 6) Перець.
Інструкція
сухарики1. Спочатку нарізаємо хліб. Він повинен бути черствим. Тоді вийдуть хрусткими і твердими. Якщо ж хліб свіжий, вийде з обсмаженою кіркою і м 'якими всередині. Нарізаєте так, як вам більше подобається. Варіантів багато: кубики, об 'ємні квадратики, смужки, гуртки, трикутники, прямокутники тощо. Ломтики повинні бути не дуже великими, інакше вони не просмажаться.
2. Далі готуємо маринад. У миску наливаємо соняшникову або оливкову олію. Додаємо до смаку сіль, перець і прянощі. Укроп зручніше використовувати в тертому вигляді, а базилік, тім 'ян та інше - листочки повинні бути порізані. Додаємо часник (вичавити або порізати). Потім беремо нарізані кубики (або ваш варіант) хліба і засипаємо їх в миску з маринадом. Перешкоджаючи, чекаємо, поки кожен шматочок просочується. Також можна різані листочки додавати не відразу в маринад, а в процесі приготування, посипаючи ними кубики. Принципової різниці немає.
3. Висипаємо шматочки на сковороду. Якщо пригорає, додаємо олію. Перешкоджаємо. Вогонь плити робимо середнім. Як тільки сухарики придбають властивий їм золотисто-коричневий колір, висипаємо в тарілку. Деякий час зачекайте, поки охолонуть. Можна приступати до пірства.