Десерт під назвою "Яблучки в тесті" припаде до смаку не тільки дорослому, а й дитині. Ця страва має приголомшливий смак. Крім того, воно виглядає дуже красиво, а це означає, що його можна подавати на святковий стіл.
Вам знадобиться
- - вершкове масло - 175 г;
- - борошно - 200 г;
- - цукровий пісок - 100 г;
- - яйця - 1 шт.;
- - сіль;
- - яблука - 4 шт.;
- - родзинок - 2 столові ложки;
- - лимонний сік - 2 столові ложки;
- - панувальні сухарі - 2 столові ложки;
- - молитва кориця - 1/2 чайної ложки;
- - фруктовий сироп - 2 столові ложки.
Інструкція
1. Охолодьте 125 грамів вершкового масла. Потім дістаньте його з холодильної камери і подрібніть, нарізавши на шматочки невеликого розміру. Далі додайте до нього наступні інгредієнти: пшеничне борошно, 50 грам цукрового піску, а також тріску солі та сире куряче яйце. Всі перемішавши належним чином, вимісіть тісто - воно має бути досить пластичним. Помістіть його в холод на 60 хвилин.
2. З яблуками зробіть наступне: зніміть з них шкірку, після чого видаліть з серцевини насіннєву коробку. Потім кожен фрукт збризніть вичавленим соком з лимона.
3. Після проходження 60 хвилин готове тісто розріжте на 4 рівні частини. Кожну з них сформуйте за формою квадрата. У центр розкатаних квадратних пластів викладіть по яблуку. Середину фрукту заповніть ізюмом. Зафіксуйте тісто, заліпивши його краю між собою.
4. Відправте "Яблучки в тесті" в духову шафу, температура якої дорівнює 180 градусам, приблизно на 20-25 хвилин.
5. Поки випікається десерт, зробіть для нього соус. Для цього вершкове масло перетворите на однорідну масу, тобто розтопіть його, після чого з 'єднайте з цукровим піском, молотою корицею, фруктовим сиропом, а також панувальними сухарями. Всі перераховані вище інгредієнти перемішайте між собою належним чином.
6. Діставши десерт з духовки, полийте його приготованим соусом. "Яблучки в тесті" готові!