Як приготувати шоколадно-банановий торт

Як приготувати шоколадно-банановий торт

Найпопулярніший торт. Його треба було назвати бананово-шоколадним, тому, що смак бананів у ньому переважує. Торт займе коронне місце на будь-якому святковому столі.

Вам знадобиться

  • Для коржу:
  • -140 г вершкового масла;
  • - 3 банана;
  • -220 г цукру;
  • - 3 яйця;
  • -120 г кефіру;
  • -220 г борошна;
  • - 3 ст. ложки какао-порошку;
  • - соль, сода, разрыхлитель, ванилин.
  • Для крему:
  • -220 мл вершків (32%);
  • - 3 ст. ложки цукрової пудри;
  • - 70 г сметани;
  • - 1 банан.
  • Для прикраси:
  • - 3 банана;
  • - 2 ст. ложки вершкового масла;
  • - 3 ст. ложки коричневого цукру;
  • -150-170 мл коньяку;
  • - 80 мл вершків;
  • - 1 ст. ложки цукрової пудри.

Інструкція

1. Щоб приготувати корж, спочатку просійте в тарілку всі сухі інгредієнти. З бананів зробіть пюре і змішайте з ваніліном і кефіром. Вершкове масло збийте разом з цукром, поступово додаючи жовтки. З 'єднайте все і, поступово досипаючи суху суміш, замісьте тісто. Окремо забийте круту піну з білків і солі. Потім з 'єднайте з іншим тестом. Перекладіть готове тісто в змащену форму і поставте в добре розігріту духовку на 50 - 55 хвилин. Остудіть на решітці, потім розріжте бісквіт на 3 коржі.


2. Щоб приготувати крем, збийте вершки з пудрою, додайте в них сметану і нарізані банани. При збиранні торта покладіть на тарілку перший корж, промажте кремом і виконайте так з іншими коржами. Збийте пудру з вершками, при прикрасі торта використовуйте кондитерський шприц, зробіть фігурний бар 'єр.

3. Банани наріжте на кружечки товщиною по 0,4 см. Розтопіть в сковороді вершкове масло, покладіть туди банани і обсмажте з одного боку. Посипайте цукром, дайте йому підтаяти і переверніть гуртки. Банани повинні зарум 'янитися. Потім залийте алкоголь і дайте наполягти на вогні 5 хвилин. Зніміть банани зі сковороди і остудіть, викладіть їх на торт. Поставте торт у холодильник на кілька годин.