Мультиварка - розумний прилад, який з 'явився в багатьох сім' ях. З його допомогою можна робити дієтичні смачні страви. А найголовніше, процес приготування практично не потребує уваги господині.
Курка в мультиварці - дієтична страва в режимі "Гасіння"
Для гасіння в мультиварці підійдуть різні частини курки - грудки, ніжки, бедришки. З грудок вийде більш дієтична страва, з жирних вікорочок - ситна. Для приготування вам знадобиться:
- курка (1 кг); - часник (3 зубчики);
мед (1 ст.л.); - приправи, сіль, червоний перець (за смаком) .Чтоби м 'ясо вийшло смачним і швидше приготувалося, курку потрібно замаринувати. Крильцям достатньо 10-15 хвилин, ніжкам і грудкам - до півтори години. Приготуйте маринад з соєвого соусу, меду, приправ і часнику, і натріть їм птицю. Мед допоможе утворитися рум 'яній скоринці і додасть курці неповторний аромат.
Курка в мультиварці виходить дуже соковитою завдяки тому, що всередині каструлі протягом приготування зберігається достатня кількість пари.
Після того, як птах замаринувся, перекладіть шматочки в мультиварку і додайте склянку води. Увімкніть прилад у режимі "Гасіння". До речі, одночасно можна приготувати рис на гарнір. У цьому випадку порядок дій інший. Спочатку висипаєте в каструлю мультиварки 1 склянку промитого рису і додаєте 2 склянки води. Зверху, на ємність для приготування на пару, викладайте курку. Птах вийде більш дієтичним, а рис просочується крапаючим зверху соком.
Курячі котлети з грибами - рецепт для мультиварки
Мультиварка - прилад універсальний, у ньому можна не тільки гасити, а й запікати і смажити. Тому спосіб приготування котлет може бути будь-який. Для фаршу вам знадобиться:- цибуля (1 шт.); - гриби - шампіньйони (200 г); - яйце (1 шт.); - борошно (1 ст.л.); - спеції, сіль (за смаком).
У курячі котлети можна додати не тільки гриби, але і яйце, і малюки. Щоб вони були більш дієтичними, замість пшеничного борошна візьміть житнє.
Прокрутіть філе через м 'ясорубку, там же подрібніть гриби і цибулю. Перемішайте, додавши яйце, борошно, спеції і сіль. Сформуйте котлети. Якщо плануєте їх смажити - обваляйте в сухарях. Помістіть їх у мультиварку і увімкніть потрібний режим. Через 30-40 хвилин страва буде готова. У режимах "Смаження" або "Випічка" не забудьте додати в каструлю мультиварки трохи олії і через 10 хвилин після початку приготування перевернути котлети.