Героїня мультсеріалу Леді ^ любима багатьма дівчатками. Її персонаж можна взяти в якості основи для оформлення дитячого свята, центром якого стане торт «Леді ^». Сам десерт може бути будь-яким (кремовий, ягідний, пряниковий, вершковий тощо), але неодмінним його атрибутом повинні стати червоно-чорні відтінки в оформленні випічки.
Торт «Леді ^ і супер-кот» з мастики
При наявності великої кількості запрошених гостей має сенс приготувати багаторівневий торт. За допомогою мастики йому можна легко задати стиль «Леді ^».
Склад інгредієнтів:
- 2 готових торти різного діаметру (один - на 26 см, другий - на 20);
- готова мастика червоного і чорного кольору (залишити трохи білої основи для оформлення очей);
- пару крапель синього і чорного харчового барвника;
- харчовий клей.
Спосіб приготування:
- Торт більшого діаметру покрити пластом червоної мастики, акуратно обрізати надлишки.
- З чорної основи вирізати багато невеликих кіл і зімітувати з їх допомогою на торті забарвлення божої корівки.
- Торт меншого розміру покрити мастикою чорного кольору. Із залишків червоної основи вирізати форму маски. Наклеїти на неї чорні гурточки і прикріпити на боковину меншого торта. Оформити очі залишками білої мастики, зіниць і ресниці промалювати барвниками.
- Помістити менший торт на більший, для надійності скріпивши їх харчовим клеєм.
Готовий торт у стилі «Леді ^ і Супер Кот» можна додатково прикрасити до смаку.
Watch this video on YouTube
Кремове частування
Деяким дітям не подобається смак мастики, і в такому випадку, яким би ефектним не виходило частування, її використання виключається. На цей випадок вдалим рішенням може стати кремовий декор у стилі «Леді ^».
Торт-основа може бути будь-яким, тільки бажана його прямокутна форма.
Склад інгредієнтів:
- 1 готовий торт «Снікерс» розміром 20 ст.1 30 см;
- заварний білковий крем, приготований з 4 білків;
- сухий харчовий барвник червоного і чорного кольору;
- гіркий шоколад максимально темний.
Спосіб приготування:
- Завантажити або самостійно намалювати на аркуші формату А4 контур фігурки Леді ^. Помістити папір з малюнком у прозорий файл.
- Розтопити шоколад і помістити його в целофановий пакет. Зрізати у останнього тоненький куточок і розмалювати темним кольором контур фігурки прямо поверх файлу. Відправити заготовку застигати в холод на 30 хвилин (папір з файла можна прибрати).
- Вирівняти верх і бока торта за допомогою тонкого шару заварного крему.
- Додати шоколадну заготовку до поверхні торта і акуратно прибрати файл, простеживши, щоб всі фрагменти картинки залишилися на поверхні десерту.
- Відкласти невелику частину крему і пофарбувати її в червоний колір. За допомогою кондитерського шприца з найтоншою насадкою профарбувати фігурку Леді ^.
- Використовуючи фігурну насадку «Доріжка», оформити бока торта нефарбованим кремом. Змінити насадку на «Зірка» і розподілити крем по фонових ділянках верху виробу.
- З червоного крему за допомогою кондитерського шприца зробити окантовку верхнього і нижнього коржу торта. Підстава додатково декорувати кремом, пофарбованим у чорний колір.
При бажанні, додатково верх і бока торта можна присипати різнокольоровим декором з марципану у формі маленьких зірок і сердечок.
Watch this video on YouTube
Десерт у стилі супергероїв з полуницею
Оригінальною та корисною ідеєю для оформлення торта є використання ягід. Для стилю Леді ^ як не можна до речі підходить полуниця. Вона може бути присутньою як компонент торта або фігурувати тільки в якості декору його поверхні.
Склад інгредієнтів:
- 100 г вівсяного печива;
- 250 г свіжої полуниці;
- 30 г шоколаду максимально темного;
- 50 г вершкового масла;
- 3 ст. л. желатину (розвести в 6 ст. л. води);
- 100 г білого шоколаду;
- 3 ст. л. цукру плюс 2 ст. л. пудри;
- 700 г сиру однорідної структури (якщо є грудочки, то його потрібно протерти через сито);
- 100 мл 33% вершків;
- 150 мл шоколадного ганашу;
- фігурка Леді Стіпіз мастики.
Спосіб приготування:
- Розкришити печиво і перемішати його з розплавленим шоколадом і маслом. Рівномірно розподілити суміш по дну роз'ємної форми і прибрати в холод, щоб основа торта стала твердою.
- Полуницю пюрувати (кілька ягід залишити для декору). Білий шоколад розтопити.
- Розвести желатин згідно з інструкцією і змішати з сиром.
- Розділити творожній склад на 2 частини. В першу додати пюре, в другу - шоколад і збиті з пудрою вершки.
- Вилити на основу рожевий шар і відправити в холод на 1 годину, щоб шар встиг затвердіти.
- Розподілити шоколадний шар і поставити на 3 години в холод для фінального «схоплення».
- Вийняти дитячий торт з форми і прикрасити шоколадним ганашем, фігуркою з мастики, шматочками шоколаду і свіжою полуницею.
Щоб торт легко покинув форму, її дно можна викласти пергаментом перед розподілом основи. Тоді проблем з вилікуванням десерту не виникне.
Торт зі їстівною картинкою «Леді ^»
Їстівна фотодрука - найпростіший спосіб прикрасити будь-який пиріг, в тому числі, для дитячого свята.
Склад інгредієнтів:
- 1 готовий торт, покритий мастикою;
- 1 картинка, роздрукована на харчовому принтері;
- харчовий брил-гель;
- інструмент для вирівнювання зображення;
- трохи крему для декорування країв картинки.
Спосіб приготування:
- Підігнати розмір зображення для торта «Леді ^» під форму торта. Тобто, якщо виріб круглий, а зображення віддруковано на квадратному листі, то його необхідно нарізати на фрагменти потрібної величини.
- Намазати гелем зворотний бік друку і акуратно перенести на торт. Розгладити складки, якщо вони з'явилися, і покрити гелем вже зовні.
- Декорувати краї торта за допомогою кондитерського шприца, наповненого кремом.
При бажанні можна додати додаткові декоративні елементи з мастики.
Watch this video on YouTube
Готуємо з пряниками
Оригінальним способом прикрашання торта стануть фігурні пряники з цукровим друком, на якому зображена героїня мультфільму.
Склад інгредієнтів:
- кілька імбирних пряників необхідної форми;
- картинки на цукровому фотодруку потрібної тематики;
- харчовий клей;
- білий "