Теплий салат з картоплею і огірками порадує око і шлунок. Чудове поєднання інгредієнтів дозволить насолодитися смаком і подати страву до святкового столу.
Вам знадобиться
- - 5 картоплин середнього розміру
- - 2 великих огірка
- - 200 г редису
- - 30 г вершкового масла
- - кріп
- - паприка
- - оливкова олія
- - 2 зубчики часнику
- - сіль
- - тмін
Інструкція
1. Не очищаючи картоплю від шкірки, ретельно промийте її в проточній воді. У каструлю налийте воду, помістіть в неї картоплю і варите в мундирі на невеликому вогні до напівсирого стану. Після варіння дістаньте овочі, трохи остудіть і очистіть від шкірки. Дочекайтеся поки вони ще трохи охолонуть, після чого поріжте на невеликі кубики.
2. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі. Це можна зробити, поклавши його в чашку, а зверху закривши блюдечком, або розтопивши на водяній бані. Коли олія росте, додайте паприку і тмін. Очистіть часник, подрібніть, додайте в масло. Все добре перемішайте, вилийте на сковороду і підігрійте, додайте картоплю і смажте до готовності, повинна утворитися на картоплі золотиста скоринка.
3. Промийте решту овочів, тобто огірки і редис, обсушіть на паперовому рушнику і наріжте ломтиками або кубиками, дрібно-дрібно подрібнюйте кріп.
4. З 'єднайте картоплю, редис, огірки, посоліть і поперчите, додайте оливкову олію, все добре перемішайте, прикрасьте кропом. Подайте на порційній тарілці.