Ароматний, соковитий і солодкий грушевий пиріг на молоці завжди прийде на допомогу, коли потрібно терміново приготувати щось смачненьке до чаю або зробити солодкий десерт до приходу несподіваних гостей. Процес приготування не викличе у вас будь-яких складнощів, а результат обов 'язково порадує всіх.
Інгредієнти:
- 2 великі груші;
- 230 г борошна;
- 100 г маргарину;
- 2 сирих яйця;
- 0,2 літра молока;
- 100 г цукрового піску;
- 7 г харчової соди;
- 1 чайна ложка 9% оцту;
- 1 столова ложка лимонної цедри;
- Чайної ложки солі.
Приготування:
- Маргарин помістити в глибоку миску, він повинен бути м 'яким (кімнатної температури), всипати до нього цукровий пісок, збити добре міксером до однорідного стану.
- В отриману цукрово-маргаринову суміш розбити два яйця, збивати міксером близько хвилини. Потім туди ж влити молоко. Соду погасити оцтом і відправити в миску (як варіант, замість оцту можна взяти лимонний сік). Перемішати всі складові.
- Муку просіяти в миску і підсолити, замісити тісто за допомогою міксера.
- Для надання пирогу цитрусових ноток, додати в тісто натерту цедру лимона. Остаточно перемішати консистенцію до однорідності.
- Плоди груші повинні бути цілими, щільними, без видимих дефектів. Їх слід добре помити, розрізати вздовж на досить великі дольки, не забувши при цьому видалити плодоніжки і насіннєві коробочки.
- Форму для випічки застелити спеціальним папером і перелити сюди тісто для пирога.
- На тісто викласти шматочки нарізаних груш у довільному порядку.
- Духовку розігріти, температура всередині 180 градусів, поставити форму з пирогом і готувати 40 хвилин.
- Після закінчення часу випікання, дістати готовий пиріг і остудити. В ідеалі він повинен бути повністю охолоненим.
Виходить грушевий пиріг невеликим (на двох дорослих), тому якщо людей буде більше, то варто збільшити кількість інгредієнтів у рецепті в два або більше разів.