Панкейки з яблуками, корицею і кленовим сиропом стануть хорошим сніданком. При бажанні ви можете в тісто для млинців додати трохи яблучного пюре, щоб панкейки вийшли ще ароматніше.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 230 пшеничного борошна;
- - 300 мл молока;
- - 3 яблука;
- - 3 ст. ложки коричневого цукру;
- - 2 ч. ложки пекарського порошку;
- - 4 ст. ложки вершкового масла;
- - 2 ч. ложки кориці;
- - 1 куряче яйце;
- - щепітка солі.
Інструкція
1. Змішайте пекарський порошок, борошно, 1 ч. ложку кориці, 1 ст. ложку цукру і сіль у великій зручній ємності.
2. Додайте яйце, влийте молоко, змішайте, дайте постояти при кімнатній температурі (20 хвилин).
3. Додайте до тесту 2 ст. ложки розтопленого масла, змішайте, використовуйте 50 мл тесту для одного млинця.
4. Смажте млинці на сухій розпеченій сковорідці (краще взяти млинцю), з кожного боку приблизно по хвилині. Складіть стосом.
5. Приготуйте соус. Помийте яблука, очистіть від шкірки, видаліть серцевину, поріжте дольками.
6. Змішайте в посуді з товстим дном 2 ст. ложки вершкового масла і стільки ж коричневого цукру, присипте 1 ч. ложку кориці. Додайте яблука, гасіть 10 хвилин, яблука повинні стати м 'якими.
7. Подавайте панкейки з викладеними зверху яблуками, полив кленовим сиропом. Приємного апетиту!