У листях золотого вуса міститься багато корисних речовин, так чому б їх не поєднати з не менш корисною ріпою, приготувавши смачні домашні котлети? Готуються котлети з ріпи дуже просто.
Вам знадобиться
- - 1 кг ріпи;
- - 100 мл вершків;
- - 30 г листя золотого вуса;
- - 2 яйця;
- - 100 мл рослинної олії;
- - 3 ст. ложки панувальних сухарів;
- - 2 ст. ложки манної крупи;
- - сіль.
Інструкція
1. Ріпу промийте і, не очищаючи, потріть на великій терці, залийте вершками, поставте на тихий вогонь, прикрийте кришкою, гасіть протягом 5 хвилин.
2. Після цього додайте яйця і манну крупу. Гарненько змішайте до зникнення грудочок, підсоліть.
3. З отриманої маси сформуйте котлетки, запануйте їх в сухарях, обсмажте на рослинній олії.
4. Перед подачею до столу посипте попередньо подрібненим листям золотого вуса.