Чим корисна кава для організму?

Про користь кави чули багато хто, але не всі знають точно, в чому вона полягає. Балувати себе вранці цим гарячим напоєм стало в нашій країні традицією, але ж завжди приємно усвідомлювати, що звичка не просто смачна, але ще й корисна, чи не так? Спробуємо розібратися, чи корисно пити каву для організму, а також дізнаємося, як часто лікарі рекомендують бавитися цим ароматним засобом.

Пити чи не пити - ось у чому питання

Інші щодня тішать себе однією або кількома чашками напою, інші вважають, що можна тільки одну маленьку чашечку вранці. Хтось дотримується ще більш суворих правил: лише одна чашка на тиждень. Є й люди, твердо переконані, що кава шкідлива, тому назавжди викреслили її зі свого меню. Існує стереотип про небезпеку для організму з боку кави, хоча справжніх кавоманів такі твердження все одно не зупиняють.

Вважається, що кава надає енергії і допомагає прокинутися на початку нового дня. Але це не єдина його важлива особливість. Наприклад, лікарі встановили, що саме кава - ефективний засіб профілактики широкого переліку патологій. Задумалися над тим, чи корисно пити каву, вчені з Гарварду. Проведені ними випробування наочно довели, що до трьох чашок напою, що вживаються в їжу щодня, дозволяють зменшити ризик діабету. Втім, ще більш відчутний захист дає щоденне вживання шести чашок, але це підходить вже далеко не всім.

Від чого ще захистить?

Корисні властивості кави в аспекті захисту від небезпечних патологій поширюються і на інші хвороби, що лякають багатьох. Науково доведено, що регулярне вживання напою допомагає на 80% зменшити ймовірність розвитку захворювання Паркінсона. Разом з тим на чверть знижується ризик злоякісних онкологічних патологій. Стосовно раку грудей, як показали дослідження, регулярне вживання розумної кількості кави знижує небезпеку для жінки на 40%.

Настав час докласти зусиль

Кава корисна для здоров 'я, якщо чекають посилені тренування, де потрібно викластися на всі сто. Рекомендовано випити чашку ароматного напою перед відвідуванням спортивного залу або навіть ранковою зарядкою. При цьому в організмі всього за пару хвилин зростає концентрація ендорфіну, що позитивно позначається на настрої, заряджає бадьорістю, готовністю тренуватися в міру сил і можливостей і навіть трохи краще.

Складний і оздоровлюючий

Корисно пити каву, щоб дати своєму організму сили боротися з патологічними і запальними процесами. Це обумовлено підвищеною концентрацією антиоксидантів у напої. Потрапляючи в організм, такі компоненти допомагають поліпшити стан суглобів і ефективно видаляють з органічних тканин токсини (які, до речі, можуть спровокувати злоякісні новоутворення). Антиоксиданти можуть блокувати активність вільних радикалів, а значить, попереджають набір ваги. Люди, дієта яких багата антиоксидантами, краще себе почувають і мають більш здоровий вигляд.

Добре жити довго

Досліджуючи, чи корисна кава для здоров 'я, вчені встановили: ті, хто балує себе цим напоєм, живуть довше, ніж ті, хто вибрав утримання. Імовірно, обумовлено це підвищеною концентрацією антиоксидантів і їх сприятливим впливом на різні системи людського організму. Доведено, що регулярне вживання декількох чашок напою попереджає спонтанні перекуси, що в комплексі з підтримкою фізичної активності дозволяє зберегти себе довгі роки в бездоганній формі.

Між іншим, один з головних бичів нашого часу - повальна схильність до куріння, яка істотно скорочує тривалість життя і провокує небезпечні захворювання. Ефективний метод відмови від нікотину - заміна його на каву. При цьому не просто вдається перемогти погану звичку, але і придбати замість неї корисну, позитивно позначається на стані здоров 'я і численності років, які належить прожити. Чи корисна кава? У розрізі таких даних - безумовно, так!

Кава - вибір розумних

Досліджуючи, чим корисна кава, вчені звернули увагу на активність напою стосовно структур головного мозку. Простими словами це можна висловити так: кава стимулює мислення. Обумовлено це основним компонентом, за який ми так любимо гарячий напій - кофеїном. Це натуральний стимулятор, найпоширеніше психоактивне з 'єднання в наші дні.

При вживанні напою пригнічується аденозин, що відповідає за гальмування нервових імпульсів. Це призводить до вироблення більш міцних зв 'язків нейронів мозку, а також стимулює виробництво деяких інших типів нейромедіаторів. Сумарно такий вплив дає стимулюючий ефект. Тобто чим корисна кава: одночасно з підвищенням настрою напій робить позитивний вплив на головний мозок і при регулярному вживанні дозволяє справлятися з різноманітними емоційними, психічними складнощами. Разом з тим активізуються когнітивні здібності. На підставі клінічних досліджень медики достовірно стверджують, що регулярне вживання кави дозволяє підвищити здатності вирішення проблем і покращує мислювальну активність.

Напій і печінка

Чим корисна кава для цього органу? Як показали спеціальні дослідження, кофеїн - ефективний компонент, що стимулює біохімічні процеси регуляції активності печінки. Якщо постійно пити розумні кількості напою, можна знизити ймовірність не тільки ракових захворювань, а й цирозу, недостатності функціонування органу.

Вживання кави знижує ймовірність розвитку цирозу на тлі частого потрапляння в організм спиртних напоїв. Що дивно, інші продукти (чай чорний, зелений) не показують аналогічного ефекту.

І ніякої подагри!

Це захворювання переноситься дуже важко, оскільки супроводжується безперервним больовим синдромом. У колишній час вважалося, що воно властиве тільки літнім людям, але медична статистика невблаганна: як і багато інших проблем зі здоров 'ям, подагра стрімко молодіє. Негативний вплив патології призводить до погіршення стану суглобів і може зовсім позбавити людину можливості нормально пересуватися.

Як показали спеціальні дослідження, присвячені питанню про те, чи корисна кава, при регулярному, в розумних межах вживанні в їжу цього напою знижується шанс розвитку подагри, а при вже діагностованому захворюванні симптоматика пом 'якшується, біль слабшає. Пояснюється це антиоксидантами, що послаблюють концентрацію сечової кислоти, інсуліну, провокують патологію.

Що вибрати?

Останнім часом на ринку спостерігається величезне розмаїття продукту, тому актуальним стає питання про те, яка кава корисніша. Крім класичного, активно просувають в широкі маси зелений, який повинен допомагати худіти, лікувати всілякі хвороби. Ряд досліджень доводить, що це дійсно працює: зелена кава корисна. Водночас специфічний смак напою дарує радість небагатьом. Механізм впливу на людський організм для зеленої кави характерний дещо іншою, ніж для звичайної.

У той же час не варто очікувати, що зелені зерна будуть творити дива: все-таки це лише продукт, а не повноцінні ліки, панацея від усіх хвороб. За наявності проблем із зайвою вагою варто спробувати вживати саме цей напій, щоб перевірити його дієвість у конкретному випадку. Можливо, ефекту і не виникне, але от шкоди точно не буде.

Смажені зерна: що всередині?

Зрозуміти, чим корисна кава, можна, якщо розібрати її склад по поличках, з 'ясувати, що є в зернах, а чого немає. Наприклад, вдалося визначити, що продукт багатий калієм, білковими структурами, нікотиновою кислотою, харчовими волокнами. Правда, при використанні до двох ложок подрібнених зерен на одну чашку концентрація буде досить мала, щоб зробити серйозний вплив на організм. Якщо пити до трьох чашок на добу, ситуація поліпшується.

Крім того, в кавових зернах містяться ароматичні сполуки - понад сім десятків корисних для людини різновидів. Утворюються вони в той час, коли сирий продукт обсмажують, дотримуючись технології. Найважливіші - розчинні водою елементи, що забезпечують своєрідний смак напою. Крім усіх відомих кофеїнів, у зернах є цукор, феноли, мінерали, органічні кислотні сполуки, декстрин.

Кофеїн: як це працює?

Кава вранці корисна в першу чергу через цю сполуку, в одній чашці, що міститься в кількості до 135 мг (добове максимальне дозування - один грам). Потрапляючи в організм, з 'єднання стимулює ЦНС, рухову активність, підвищує працездатність як фізичну, так і розумову, а також знижує стомлюваність і усуває схильність до сну.

Під впливом кофеїну стає простіше сприймати інформацію, одночасно активується серцева активність, частота скорочень зростає, підвищується енергійність імпульсів. Кофеїн підвищує тиск, продукування тепла, відділення сечі та шлункову активність. Засіб має яскраво виражений збуджувальний ефект, чим і пояснюється ранкова бадьорість після чашечки гарячого напою. Втім, чому тільки вранці? Сміливо можна пити каву і вдень, якщо потрібен миттєвий заряд бадьорості.

Підійде, але не всім

Перелічені ефекти мають позитивний вплив на здорову людину, але ось деяким групам людей, які страждають від патологій, кава не рекомендована або навіть категорично протипоказана. Передусім заборону накладають на міцний чорний напій. Його не можна пити при:

• тахікардії;
• підвищеному тиску;
• порушеннях сну;
• захворюваннях травного тракту.

Зіткнутися з неприємними явищами можна навіть у разі відсутності будь-яких захворювань, якщо пити кави занадто багато. Як говорили великі лікарі давнини, в невеликих кількостях і отрута лікує, а найкорисніша речовина, будучи спожита в невмерених обсягах, може вбити. Поширюється це і на каву. Не варто пити напій більше п 'яти чашок на добу, не рекомендовано вживати його за шість годин до запланованого відходу до сну. Слід утриматися від усього, що містить кофеїн, якщо людина страждає загальною слабкістю організму, що супроводжується підвищеною дратівливістю.

Загальні рекомендації

Щоб зберегти і підтримати своє здоров 'я, слід дотримуватися таких правил:

• розумна кількість чашок напою щодня;
• вживання або кави, або інших багатих кофеїном продуктів;
• зерновий напій корисніший від розчинного.

Чим замінити?

Якщо чашечка кави замість бажаної бадьорості і гарного настрою провокує шлункові болі, підвищений тиск або інші проблеми, варто відмовитися від напою. Замінити його можна натуральним какао, чорним шоколадом. Якщо мучить втома, а кави під рукою немає, в якості альтернативи рекомендовано використовувати зелений чай.

Не варто бавитися кавою в період виношування плоду і годування грудьми. Напій не можна пити дітям молодше п 'яти років. Не рекомендовано вживати його і при астинні, перевізності. Слід усвідомлювати: всі люди індивідуальні. Реакція організму на каву у конкретної людини може істотно відрізнятися від тієї, що буде спостерігатися у її родичів і друзів. Замінювати каву іноді можна на газовані напої, що містять кофеїн. Вживання таких продуктів суворо обмежене, неприпустимо користуватися ними щодня. Також можна мати під рукою енергетичні цукерки з кофеїном, але і їх потрібно вживати в межах розумного.

Стрес і відпочинок

Як показали дослідження корейських вчених, регулярне вживання розумних кількостей гарячого напою допомагає знизити рівень стресу і зробити життя спокійнішим. Обумовлено це коригуванням протеїнової концентрації в тканинах головного мозку, що робить позитивний вплив на стан організму в цілому. У нормі позитивний ефект спостерігається вже після пари чашок на день. А ось надлишок кофеїну призводить до протилежного ефекту.

Втім, не все так очевидно. Як довели вчені, на одних сильно діє всього лише одна чашечка кави, і вже піднімається тиск, частішає серцебиття, а вночі буде неможливо заснути. Інші можуть випивати досить великі обсяги і не помічати істотної різниці. Хтось страждає від ізжоги, а в інших вона проходить під впливом кави. Щоб знати реакцію свого організму, потрібно разок спробувати - здогадками, на жаль, реальний стан справ не встановити.