Вирощування винограду таїть у собі чимало «підводних каменів», про які садівник повинен бути обізнаний, щоб мати можливість вживати профілактичні заходи.
Основним «каменем спотикання» при вирощуванні винограду для садівника виявляються захворювання цієї рослини, які вражають нестійкі сорти. Головний біч виноградника - хибна болісна роса (мілдью). Це грибкове захворювання здатне в лічені дні позбавити виноградаря всіх видів на врожай. Мілдью бурхливо розвивається у вологому прохолодному кліматі і вражає всі надземні частини рослини. Зимують суперечки гриба в опалому листі винограду, а навесні з вологою вони проникають в тканини рослини. На листях, втечах і зав'язах утворюються жовтуваті плями, які потім чорніють і відмирають.
Ще по темі:П "ять правил для саду без шкідників і хвороб
Друге поширене захворювання - справжня болісна роса (оідіум), яка теж викликається грибком. Симптоми аналогічні мілдью, методи лікування багато в чому теж збігаються. Ще одне грибкове захворювання - сіра гниль, яка розвивається в дощову погоду. При цьому захворюванні ягоди покриваються бурими плямами, сірим нальотом і згнивають на гілках. Для боротьби з сірою гниллю використовують бордоську суміш.
Кілька інших хвороб поширені трохи менше, але також здатні пошкодити виноградник: плямистий некроз і церкоспороз - обидва захворювання викликають загибель не тільки врожаю, але і кущів. Щоб впоратися з перерахованими вище захворюваннями, садівник повинен вести невпинну боротьбу з грибками: восени видаляти сухий лист, тричі за сезон обробляти виноградник колоїдною сірою, мідним або залізним купоросом (залежно від захворювання), видаляти всі уражені хворобою гілки і безжально викорчовувати загиблі кущі. Першу обробку потрібно провести до розпускання нирок, вдруге слід обприскати рослини після зняття врожаю, втретє - перед підготовкою до зими.
Потрібно стежити за станом ґрунту під кущами, своєчасно видаляти бур'яни, розпушувати і мульчувати землю перегноєм або торфом. Для боротьби з цими хворобами можна використовувати народні методи: настої деревної золи, часнику з додаванням господарського мила. Цієї сумішшю слід обприскувати рослини при появі перших ознак захворювання. Щоб знизити ризик ураження виноградника, потрібно спочатку продумати правильне розташування кущів, забезпечити їх хороше провітрювання. Старі лози потрібно своєчасно обрізати, формувати кущі, видаляючи всі пошкоджені, хворі або нестандартного виду гілки. Залишати потрібно по три головних стебля, щоб уникнути загущення і затінення посадок.
При укритті кущів на зиму потрібно подбати про те, щоб втечі не випріли, тому не потрібно укладати лози на голу землю, краще використовувати для цього мульчу, а зверху вкривати їх рубероїдом або плівкою, які з настанням весняного тепла потрібно вчасно зняти. Особлива турбота виноградаря - боротьба з гризунами, які протягом зимового зберігання лози псують її кору і кущі гинуть. Щоб уникнути цього, потрібно розкладати препарати для боротьби з ними поруч з укриттями.