Кокосовий пиріг - 6 рецептів, як приготувати дивовижно смачний пиріг

Кожна домогосподарка любить радувати близьких чимось смачненьким. Кокосові пироги ідеально поєднують в собі незабутній аромат, поживну основу, приголомшливий смак, користь і простоту приготування. Розгляньмо популярні рецепти десертів.

Кокосовий пиріг на кефірі в духовці

Багато з нас чули про кокосових пирогів, але часто не наважувалися самі їх приготувати.

Якщо ви хочете здивувати новим смаком, ніжним, що тане в роті десертом - кокосовий пиріг на кефірі в духовці це те, що дійсно варто спробувати.

Для приготування беремо:

• кефір - 200 мл;
• свіже яйце - 1 шт.;
• сода - 1 ч. л.;
• цукор - 120-150 г;
• борошно - 240 г;
• стружка кокосу - 100 г;
• ванільний цукор - 100 г;
• розпушувач - 2 г;
• олія - 50 г;
• вершки або ряжанка - 240 мл.

Технологія виконання:

1. У глибокій ємності змішуємо вінчиком кефір з яйцем, розпушувачем, борошном і 60-70 г цукру.
2. Перемішаємо інгредієнти, поки маса не стане однорідною.
3. Отримане тісто заливаємо в ємність для випічки, змащену маслом.
4. У неглибокій мисці з'єднуємо цукор і кокосову стружку.
5. Присипаємо тісто отриманою сумішшю.
6. Накриваємо гору фольгою і випікаємо хвилин 15 в духовці при температурі 200^о.
7. Після закінчення часу знімаємо фольгу і відправляємо його знову в духовку на 10 хвилин.
8. Дістаємо, заливаємо пиріг вершками, йогуртом або ряжанкою і залишаємо ще хвилин на 10.
9. По закінченню часу дістаємо з форми, даємо охолонути.
10. Отриманий кокосовий пиріг подається з чашечкою какао, цикорія.

Watch this video on YouTube

Готуємо у мультиварку

Хочете приготувати смачний, ніжний десерт - запам'ятовуйте рецепт кокосового пирога в мультиварці.

Підготуємо наступний склад:

• борошно - 3 склянки;
• пакет розпушувача;
• кефір - 400 мл;
• одне яйце;
• цукор - 1,5 склянки;
• один пакет ванільного цукру;
• вершкове масло для змащування чаші - 50 г;
• вершки - дві склянки;
• стограмовий пакетик кокосової стружки.

Технологія виконання:

1. У поглибленій чаші збиваємо кефір з яйцем і склянкою цукру.
2. У влучну суміш додаємо розпушувач з борошном і перемішуємо все вінчиком до тих пір, поки в масі не залишиться грудочок.
3. Чашу мультиварки змащуємо маслом.
4. Заливаємо готове тісто в чашу.
5. У неглибокій мисці з'єднуємо всю кокосову стружку з цукром, що залишився.
6. Посипаємо тісто цукрово-кокосовою сумішшю.
7. Занурюємо чашу в мультиварку і включаємо режим «Випічка» на 70 хвилин.
8. Після звукового сигналу вливаємо в чашу вершки.
9. Ставимо мультиварку в режим «Підігрів» або «Підтримка тепла» на 20 хвилин.
10. Вимикаємо прилад, остужаємо пиріг.

Watch this video on YouTube

Покроковий рецепт з вершками

Щоб насолодитися смаком кокосового пирога з вершками, візьмемо наступні продукти:

• 200 мл кефіру;
• одне яйце;
• цукор - 200 г;
• борошно - 300 г;
• пакет розпушувача;
• стружка кокосу - 100 г;
• ванільний цукор - 10 г;
• рідкі вершки - 200 г.

Технологія виконання:

1. У широкій ємності зіб'ємо вінчиком 100 г цукру з яйцем.
2. З'єднуємо отриману масу з кефіром і продовжуємо процес.
3. Насипаємо борошно, розпушувач і підбиваємо до отримання однорідної консистенції.
4. Заливаємо отримане тісто у форму, змащену маслом, розрівнюючи основу.
5. У неглибокому посуді перемішуємо цукор, кокосову стружку і ванільний цукор.
6. Отриманою сумішшю акуратно і рівно посипаємо пиріг.
7. У розігріту до 200 ^про духовку відправляємо форму з тестом, витримавши час півгодини.
8. У готового пирога повинна з'явитися золотиста корочка.
9. Виймаємо пиріг з духовки, заливаємо вершками і остужаємо.

Остиглий кокосовий пиріг з вершками подаємо з чаєм, кавою або какао.

Watch this video on YouTube

Пиріг з кокосовою стружкою і яблуками

Пиріг з кокосовою стружкою і яблуками підкорює простотою приготування, ніжним смаком і ароматом.

Читайте також:лимонник пиріг

Для виконання підготуємо список продуктів:

• вершкове масло - 100 г;
• цукор - 100 г;
• два яйця;
• стружка кокосу - 50 г;
• підлогу чайної ложки розпушувача;
• лимонний сік - 2 ст. л.;
• борошно - 80 г;
• чотири солодких яблука.

Технологія виконання:

1. У зручному посуді перемішаємо розтерту олію з яйцями, цукром і 1 ст. л. лимонного соку.
2. Додаємо борошно, 30 г кокосової стружки, розпушувач і гарненько перемішуємо.
3. Додаємо до суміші загублене на терці яблуко, змішане з 1 ст. л. лимонного соку.
4. Приготовану суміш перемішуємо.
5. Виливаємо тісто в форму, заздалегідь змащену вершковим маслом.
6. Очищаємо три яблука, розрізаємо їх, виймаємо серцевину.
7. Надрізаємо яблука неширокими смужками і викладаємо їх на тісто по колу.
8. Відправляємо форму в розігріту духовку на 40 хвилин.
9. Випікаємо при температурі 190 °.
10. По закінченні часу виймаємо пиріг з духовки, посипаємо головним компонентом і знову ставимо в піч хвилин на 10.
11. Готовий пиріг дістаємо з духовки, остужаємо, виймаємо з форми.

Watch this video on YouTube

Дивовижна випічка з шоколадним смаком

Вишуканий смак, витончений зовнішній вигляд привертає до себе увагу кулінарів.

Спробуємо приготувати, застосувавши:

• стружку кокоса - 100 г;
• ванільний екстракт - 1 ч. л.;
• борошно - 100 г;
• цукор - 100 г;
• яйце;
• какао-порошок - 2 ст. л.;
• 2 г розпушувача;
• вершкове масло - 150 г;
• плитку шоколаду.

Технологія виконання:

1. Візьмемо глибоку ємність і змішаємо в ній цукор, ванільну есенцію, яйце.
2. В отриману суміш нальєм розтоплене масло (130 г).
3. Добре все перемішуємо вінчиком.
4. Всинаємо борошно, розпушувач і какао.
5. Знову ретельно збиваємо суміш.
6. В отриману масу насипаємо 50 г кокосової стружки і швидко перемішуємо.
7. Змажемо форму маслом і виллємо в неї тісто.
8. Залишаємо форму в духовці на 40 хвилин при 180 град.
9. У миску викладемо розламану на шматочки плитку шоколаду і масло, що залишилося.
10. Розтопимо інгредієнти на водяній лазні.
11. Глазуємо готовий пиріг.
12. Прикрашаємо кокосом, що залишився.

Watch this video on YouTube

Бананове-кокосовий пиріг

До особливих десертів безперечно можна віднести творожний пиріг з бананами і кокосами.

Щоб його приготувати, потрібно:

• сир - 360 г;
• чотири яйця;
• шість столових ложок цукру;
• два банани;
• стружку кокоса, приблизно 100 г;
• три столові ложки борошна;
• одна столова ложка какао-порошку;
• одна чайна ложка розпушувача;
• два грами ваніліну;
• пакет цукрової пудри.

Технологія виконання:

1. Викладаємо в глибокий посуд 180 г сиру, 2 яйця і 3 ст. л. цукру.
2. Збиваємо блендером на середній потужності.
3. Додаємо очищені та нарізані банани.
4. Збиваємо знову блендером.
5. Всинаємо в суміш какао-порошок, розпушувач, 1 г ваніліну і борошно.
6. Ґрунтовно перемішуємо.
7. Беремо ще одну глибоку чашу і викладаємо в неї решту яйця, сир, розпушувач, ванілін і цукор.
8. Збиваємо блендером.
9. Додаємо кокосову стружку і все перемішуємо вінчиком.
10. У форму, змащену олією, викладаємо спочатку кокосове тісто, потім бананово-шоколадну основу.
11. Випікаємо 35 хвилин при 180 градусах.
12. Готовий пиріг виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою.

Кожен рецепт хороший по-своєму. Солодкоїжки будуть у захваті від кулінарних десертів, зроблених з любов'ю. А це найголовніший інгредієнт!