Кожна людина хоча б раз на тиждень повинна їсти рибу, так як вона є джерелом білка, різних вітамінів і мікроелементів. У ній міститься всім відомий і дуже корисний риб 'ячий жир. Крім того, риба прекрасний дієтичний продукт, особливо, якщо приготувати її на пару або в мультиварці.
Будь-яка риба чудово поєднується з картоплею. Про цей корисний кулінарний дует ми сьогодні поговоримо і розповімо вам, як приготувати в мультиварці шалено смачну і корисну рибу з картоплею.
Риба з картоплею на пару в мультиварку
Інгредієнти:
- форель або сьомга - 500-700 г;
- картопля - 1 кг;
- часник - 3 зубчики;
- кріп - 1 пучок;
- масло вершкове топлене - 50 г;
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Приготування
Очищаємо і за необхідності розрізаємо картоплю. Філе або стейки риби перчим, солимо і посипаємо рубаним кропом. У чашу мультиварки наливаємо воду, кладемо в неї картоплю, часник, кріп і трохи солі. Рибу укладаємо в паровий контейнер, який потім встановлюємо на чашу і готуємо в режимі "Варка на пару" 25-30 хвилин.
Подаємо страву, виклавши на тарілку картоплю і рибу. Картоплю поливаємо топленою олією і присипаємо кропом. Можна також запекти в мультиварці картоплю з рибою в фользі або приготувати запіканку з рибою і картоплею. Смак страв при такому приготуванні просто чудовий. Давайте приготуємо!
Рецепт риба з картоплею у фользі
Інгредієнти:
- будь-яка червона риба - 4 невеликих стейка;
- картопля - 2 клубня;
- твердий пікантний сир - 60 г;
- лимон - 4 невеликі дольки;
- кріп - за смаком;
- сіль і спеції для риби - до смаку.
Приготування
Стейки риби солимо, натираємо спеціями і даємо промаринуватися протягом години. На шматок фольги викладаємо стейк, зверху дольку лимона, очищену і порізану картоплю, присипаємо тертим сиром і згортаємо фольгу мішечком. Робимо таким чином ще три рази. Укладаємо наші мішечки в мультиварку і запікаємо в режимі "Випічка" 45-50 хвилин. Подаємо страву, присипавши рубаним кропом.
Запіканка з рибою і картоплею в мультиварку
Інгредієнти:
- рибне філе - 500 г;
- картопля - 1 кг;
- цибуля середнього розміру - 1 шт.;
- помідори свіжі - 2 шт.;
- сметана - 200 г;
- сир твердий - 100 г;
- часник - 3 зубчики;
- свіжий кріп - за смаком;
- сіль, мелений чорний перець - за смаком.
Приготування
Ріжемо рибу невеликими шматочками, картоплю, цибулю та помідори колічками. Сир пропускаємо через терку. У сметану додаємо товчений часник, сіль, перець і кріп.
У чашу мультиварки інгредієнти викладаємо шарами в наступному порядку: картопля, риба, цибуля, помідори. Кожен шар змащуємо, приготованим із сметани, соусом. Посипаємо зверху сиром і запікаємо в режимі "Випічка" одну годину. Подаємо до столу, приправивши кропом. Приємного апетиту!