Танів є стравою традиційної вірменської кухні. Існують різні варіації його приготування. Цей смачний, легкий і корисний суп подають на стіл як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Вам знадобиться
- - 1літр кефіру
- - 450 грамів сметани
- - 2 склянки води
- - 1 яйце
- - голівка цибулі
- - пучок свіжої м 'яти (або 100 грам сухий)
- - сіль
Інструкція
1. Цибулю нарізати кубиками і трохи обсмажити на олії. Промити рис (будь-який), м 'яту подрібнити.
2. Кефір, воду і сметану перемішати в каструлі. В окремому посуді збити яйце, додати його в каструлю і ще раз ретельно перемішати. Поставити суп на середній вогонь. Довести до кипіння, постійно перешкоджаючи. Це необхідно для того, щоб суп не згорнувся.
3. Потім посолити суп, всипати рис і варити до готовності на повільному вогні. Щоб уникнути прилипання рису до дна каструлі, потрібно періодично його перешкоджати. Зняти танів з вогню, додати обсмажену цибулю і м 'ята. Ароматна страва готова!