У старовину пшенична каша вважалася ситною і доступною стравою. Раніше її просто вживали в їжу, не замислюючись про користь і шкоду. В даний час склад цього продукту добре вивчений: дієтологам стали відомі деякі факти позитивного і негативного впливу пшеничної каші на людський організм.
Пшенична каша: користь
По-перше, сама по собі пшенична каша є досить поживним продуктом. У ній міститься безліч корисних речовин і мікроелементів. Наприклад, на стан волосся і кісток людини позитивно впливають такі мікроелементи, як кальцій і фосфор, а калій, що міститься в цій каші, необхідний судинам і капілярам. Крім цього, пшенична каша містить важливі для підтримки імунітету людини нуклеїнові кислоти і надає загальноукріплюючу дію на організм, будучи невичерпним джерелом сили. Саме тому пшенична каша відмінно підходить для харчування людей, які відчувають у житті постійні фізичні навантаження.
По-друге, пшенична каша є джерелом найважливішого помічника в травленні людини - клітковини. Постійне вживання цієї каші допоможе організму позбутися токсинів і шлаків, а також відновити нормальний жировий обмін у клітинах. Більш того, клітковина, що міститься в даному продукті, нормалізує роботу кишківника і сприяє очищенню організму.
По-третє, пшенична каша - прекрасний антиоксидант. Її вживання в їжу сприяє зниженню рівня холестерину в крові людини і поліпшенню роботи її органів травлення. Також пшенична крупа впливає на зниження рівня глюкози в крові. До речі кажучи, саме з цієї причини лікарі рекомендують їсти цю поживну кашу людям, які страждають на цукровий діабет. По-четверте, разом з вживанням пшеничної каші в організм людини потрапляють такі важливі вітаміни, як А, В, Е, С і РР. Вони сприяють стимулюванню роботи нервової системи, підтримці зору і поліпшенню стану шкіри. По-п 'яте, пшенична каша - низькокалорійний продукт. На 100 грамів цього поживного продукту припадає лише 87 кілокалорій. Вона легко засвоюється організмом, тому часто входить до складу різних дієт для схуднення. Варто також зазначити, що пшеничну кашу використовують і для приготування дитячого харчування.
Пшенична каша: шкода
Однак пшенична каша може завдати і шкоди організму. Через її вплив на кислотність шлунка кашу не рекомендують вживати людям, які страждають на гастрит. Не варто занадто захоплюватися даним продуктом і дорослим чоловікам, так як пшенична каша може сприяти зниженню їх потенції і репродуктивних здібностей. Вживання пшеничної каші у великих кількостях не рекомендується і вагітним жінкам.