Оладки за цим рецептом виходять надзвичайно ніжні і смачні. Вони чудово підійдуть в якості сніданку або півдня. А готуються вони дуже швидко - ви встигнете їх приготувати, якщо гості вже на порозі.
Вам знадобиться
- - 1 невеликий кабачок (250 г)
- - 1 яйце
- - 50 г бринзи
- - 3 ст.л. борошна
- - Зелень до смаку
- - Олія для смаження
Інструкція
1. Перш за все, необхідно підготувати кабачок. Помийте його під проточною водою і очистіть від шкурки.
2. Далі натріть кабачок на середній терці і відкиньте на дуршлаг для того, щоб скло вся зайва рідина.
3. Візьміть зручний посуд і розбийте туди яйце, і за допомогою вінчика злегка збийте його. Додайте кабачок і добре перемішайте.
4. Бринзу натріть на великій терці, а зелень промийте і дрібно нарубите. Змішайте всі інгредієнти.
5. Налийте в сковороду рослинне масло і дайте йому розігрітися. Тісто викладайте на сковороду столовою ложкою і обсмажте оладки з двох сторін. Смажаться вони дуже швидко, золотиста скоринка - це показник готовності.
6. Зніміть оладки зі сковорідки і викладіть на паперову серветку для того, щоб оладки були менш жирними. Серветка вбирає в себе зайвий жир. Подавати краще гарячими.