Как приготовить блюдо «Пирог с фаршем и картошкой»
- В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, поставить в теплое место на 15 мин.
- Яйцо взбить с солью и маслом, смешать с дрожжами, добавить просеянную муку и замесить тесто
- Картошку очистить, нарезать тоненькими ломтиками и промыть (это делается для того, чтобы из картошки убрать лишний крахмал). материалы Для того, чтобы картофель быстрее пропекся в духовке, можно 2-3 минуты его отварить в подсоленной кипящей воде, на свое усмотрение.
- Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами
- Масло натереть на крупной терке
- Тесто разделить на 2 части и раскатать в пласт
- Противень выстелить пергаментом, перенести одну часть теста на противень
- Уложит начинку слоями: лук, картошка, фарш, сливочное масло - каждый слой подсолить
- Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог и залепить края
- Сделать в центре отверстие для выхода пара (через него же выйдут излишки масла и пирог сразу получится смазанным, дополнительно смазывать корочку не нужно). материалы
- Выпекать при 180 градусах 50-60 мин
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта "Пирог с фаршем и картошкой ":
- Молоко - 100 мл.
- Дрожжи сухие - 7 гр.
- Сахар - 0.5 ч.л
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло растительное - 1 ст.л
- Мука пшеничная - 250 гр.
- Соль (по укусу) - 5 гр.
- Говяжий фарш - 300 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Лук репчатый - 2 шт
- Масло вершковое - 50 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирог с фаршем и картошкой» (на 100 грамм):
Калории: 209.5 ккал.
Белки: 7.8 гр.
Жиры: 10.2 гр.
Углеводы: 22 гр.
Число порций: 10
Выпечка.
Обед.
Перекус
Ребенку.
Духовка
1-1,5 часа.
Калории: 200-350
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: 20-40
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с фаршем и картошкой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
|
Продукт |
Мэра |
Вэс, гр |
Бел, гр |
Жир, гр |
Угл, гр |
Кал, ккал |
|
молоко |
100 мл |
100 |
3.2 |
3.6 |
4.8 |
64 |
|
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент. |
7 гр |
7 |
3.43 |
0.42 |
2.8 |
28.7 |
|
сахар-песок |
0.5 ч.л. |
5 |
0 |
0 |
4.99 |
19.9 |
|
яйцо куриное. |
1 шт |
55 |
6.99 |
6 |
0.39 |
86.35 |
|
масло подсолнечное. |
1 ст.л. |
10 |
0 |
9.99 |
0 |
89.9 |
|
мука пшеничная. |
250 гр |
250 |
23 |
3 |
187.25 |
855 |
|
соль |
5 гр |
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
говяжий фарш |
300 гр |
300 |
51.6 |
60 |
0 |
762 |
|
картофель |
300 гр |
300 |
6 |
1.2 |
54.3 |
240 |
|
лук репчатый. |
2 шт |
150 |
2.1 |
0 |
15.6 |
61.5 |
|
масло вершковое |
50 гр |
50 |
0.25 |
41.25 |
0.4 |
374 |
|
Итого. |
1232 |
96.6 |
125.5 |
270.5 |
2581.4 |
|
|
1 порция |
123 |
9.7 |
12.5 |
27.1 |
258.1 |
|
|
100 грамм |
100 |
7.8 |
10.2 |
22 |
209.5 |