Томатний суп з фасіллю - подвійна доза корисних речовин, елементів і вітамінів, які так необхідні людині. Всього одна тарілка ароматної томатно-квасолевого супу здатна заповнити майже всі потреби людини в необхідних корисних речовинах. А для любителів гостренького можна порадити в такий суп додавати перець чилі.
Вам знадобиться
- - 600 мл м 'ясного бульйону;
- - 1 склянка квасолі;
- - 1 банку томатів у власному соку;
- - 1 цибулина;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 перець чилі;
- - 250 г копченого м 'яса;
- - 2 ст. ложки рослинної олії;
- - лавровий лист, суміш перців, сіль, молитва зіра, кінза.
Інструкція
1. Замочіть квасолю на 5 годин у холодній воді. Промийте, залийте свіжою водою і відваріть до м 'якості.
2. Очистіть перець чилі від насіння, дрібно поріжте. Часник з цибулею теж поріжте. Пожежіть разом у олії.
3. Поріжте копчене м 'ясо соломкою, додайте до зажарки, змішайте, зніміть з плити.
4. Підготуйте помідори. За допомогою блендера зробіть з них томатне пюре. Додайте відварену квасолю, знову змішайте до однорідності, додавши 100 мл м 'ясного бульйону.
копченимм 'ясом5. Доведіть до кипіння бульйон, додайте пюре, перемішайте, знову доведіть до кипіння. Додайте запалювання з , посоліть, варите разом 5 хвилин.
6. Після цього додайте зіру, суміш перців, лавровий лист. Перед подачею додайте в тарілки свіжу зелень.