Салат з куркою і квасіллю просто рекордсмен за вмістом білка. Адже в цих продуктах знаходиться велика кількість цього цінного мікроелемента. Приготуйте салат з відвареною або копченою дичиною і оцініть вишуканість смакових якостей страви.
Салат з сухариками, в рецептуру якого входить куряче м 'ясо і квасоля, розходиться просто на "ура". Більшими його шанувальниками є діти, які намагаються покласти собі побільше сухариків. Якщо хлопці маленькі, приготуйте грінки самі, оскільки в магазинних присутні смакові добавки. Поріжте чорний або білий хліб на квадрати 1,5х1,5 см або такими ж прямокутними шматочками, як нарізані "магазинні". Підсушіть їх у духовці або на маленькому вогні в сковороді, завадячи. Потім насипайте домашню приправу з висушеної і подрібненої зелені петрушки, кропу, злегка підсоліть.
Після того як ви купили або самі зробили сухарики, приготуйте салат з птиці, для якого візьміть:
- 500 г філе, зняте з курячої грудки;
- 250 г консервованої квасолі; - 100 г сухариків; - 100 г твердого сиру; - сіль; - 2 зубчики часнику;
Філе промийте, занурите в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння. Зніміть піну, варите 25 хвилин. Після цього остудіть м 'ясо птиці, наріжте його квадратами, викладіть в салатницю. Квасоля ви можете використовувати будь-яку консервовану - червону або білу. Якщо ви хочете знизити калорійність страви, не зливайте з неї всю рідину, сухарики добре вбирають її. В іншому випадку вам доведеться покласти більше майонезу, інакше салат буде сухим. Багато рідини додавати не потрібно, оскільки надлишки через деякий час відшаруються, і інгредієнти будуть "плавати".
Якщо ви хочете, щоб сухарики не розмокли, робіть страву безпосередньо перед подачею. Якщо бажаєте, щоб вони стали м 'якими, тоді за годину до цього.
Потріть сир крупно, викладіть його до курки і квасолі. Часник пропустіть через прес, додайте туди ж. Покладіть сухарики, майонез, підсоліть страву до смаку, перемішайте. Салат готовий до вживання. Якщо вам подобається смак копченості, зробіть закусочну страву з таким м 'ясом. Ось що вам знадобиться, щоб приємно здивувати гостей або домашніх смачною і ситною стравою:1 копчений окорочок; - 1 банку консервованої квасолі; - 3 яйця; - 1 пучок листя салату; - 2 зубчика часнику; - 100 г твердого сиру; Відварені яйця очистіть, наріжте кубиками. З окорочка зніміть м 'ясо, теж наріжте квадратиками. Листя салату промийте в холодній воді, дрібно порвіть їх руками або поріжте соломкою. Видавіть очищені дольки часнику через прес, сир подрібніть за допомогою великих отворів терки. З квасолі злийте рідину. Всі інгредієнти викладіть в салатницю, присипте сіль, покладіть майонез. Перемішайте ложкою і можна відразу ж подавати ситну страву.
Салат поживний, насичує надовго, тому ви його можете використовувати не як закуску, а як основну страву.
Якщо ви хочете приготувати легший салат, зробіть його за наступним рецептом, візьміть:- 1 банку білої консервованої квасолі; - 2 свіжих огірки; - 500 г курячого філе; - 100 г сиру; - майонез 25% жирності. Отварную остуженную грудку нарежьте соломкой, точно так же измельчите огурцы. Викладіть ці інгредієнти в салатницю. З квасолі злийте рідину, покладіть туди ж. Сир натріть на середній терці. Його і майонез теж покладіть в салатницю, трохи присоліть, перемішайте. Страва готова.