Смачні і м 'які булочки до чаю можна швидко приготувати в домашніх умовах!
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 500 г борошна
- - 40 г дріжджів
- - 250 мл молока
- - 50 г вершкового масла
- - 1 чайна ложка солі
- - 1 яйце
- Для помадки:
- - 40 г цукру
- - 90 мл сиропу
- - 50 г какао-порошку
- -1/2 чайної ложки ваніліну
- Для змазки виробу:
- - яйце
- Для мастила противна:
- - вершкове масло
Інструкція
1. За основним рецептом замішуємо дріжджове тісто і ставимо його в тепле місце настоятися.
2. Готове тісто ми ділимо на 20 рівних частин вагою по 50 г кожна. З цих частин формуємо булочки.
3. Перекладаємо їх на змащений вершковим маслом противень і залишаємо настоятися протягом 15-20 хвилин.
4. Виріб випікаємо 20-25 хвилин при температурі 200-220 градусів.
5. Поки булочки пекуться, в чашку з цукром ми додаємо ванілін і какао-порошок. Все добре перемішуємо до отримання одного кольору. У приготовану суміш додаємо сироп і ставимо посуд з помадкою на повільний вогонь.
6. Постійно перешкоджаючи, доводимо суміш до кипіння, потім остужаємо.
7. Булочки дістаємо з духовки і обережно на середину наносимо помадку і розподіляємо по всій поверхні вироби.