М 'які, смачні, здобні, булочки дуже просто готуються і завжди виходять на славу. Спробуйте самі!
Вам знадобиться
- - 250 мл молока
- - 50 г маргарину
- - 2 яйця
- - 3 ст. л. цукру
- - 3 ст. л. олії соняшникової
- - 1 ч. л. дріжджів
- - 2 склянки борошна
- - 10 г ванільного цукру
- - ^ ч. л. солі
- - ягоди, варення або фрукти для начинки
- Для посипання:
- - 2 ст. л. борошна
- - 1 ст. л. цукру
- - 1 ст. л. масла вершкового
Інструкція
1. У теплому молоці розчините 1 ч. л. цукру і дріжджі, додайте 2 ст. л. борошна, розмішайте, відстайте убік на 10 хвилин.
2. Розтопіть маргарин, перелийте його в миску, додайте яйце, ваніль, цукор, сіль і соняшникову олію, все ретельно розмішайте, перелийте суміш в опару, додаючи борошно просіяне, замісіть тісто.
3. Місіте 2 хвилини, щоб воно стало гладким, після чого перекладіть в каструлю, змащену соняшниковою олією, накрийте кришкою і приберіть в тепле місце на годину.
4. Коли тісто підійде, посипте стіл борошном, розділіть його на 14 кульок руками, змоченими в соняшниковій олії.
5. Змажте противень вершковим маслом.
6. Кожну кульку розкатайте і покладіть в центр трохи начинки (ягідної, горіхової, з варенням і т. д., що хочете).
7. Краї кульки ретельно захистіть, посипте борошном. Надайте булочці круглу форму, покладіть кульки в сковороду на маленькій відстані один від одного вниз швами.
8. Ті місця, де булочки будуть стикатися, змажте трохи соняшниковою олією пензликом, так булочки зможуть легко розділити. Після випічки сковороду з булочками накрийте плівкою, залиште до підйому на 25 хвилин.
9. У цей час з 'єднайте в мисці всі інгредієнти для посипання і добре розітріть їх пальцями, щоб вийшла дрібна крихта.
10. Увімкніть духовку на 180 градусів. Готові булочки змажте збитим яйцем і гарненько присипте посипкою. Поставте в духовку, випікайте до рум 'яного кольору 20-30 хвилин.