Як свідчить народна мудрість, вечерю необхідно віддати ворогові. Але якщо дуже хочеться, то можна поласувати простою і низькокалорійною стравою. Вашій увазі пропонуються 7 низькокалорійних рецептів для корисної та легкої вечері.
1 Овочевий омлет
Для 4 порцій знадобиться:
- 400 грам овочів різних: броколі, морква, стручкову квасолю, солодкий перець:
- 100 грам молока;
- 4 яйця;
- Сіль і спеції до смаку.
Для приготування омлету попередньо потрібно відварити (або приготувати в мікрохвильовій печі) овочі: Після того як овочі стануть м 'якими, їх слід перекласти в нагріту сковороду. Залити зверху збитими з молоком яйцями Сіль, спеції покласти до смаку.
2 Творожна фієрія
Для 3 порцій знадобиться:
- 100 Грам сиру знежиреного;
- Один будь-який фрукт (яблуко, апельсин, груша, персик) або кілька ягід (полуниця, малина, вишня);
- 100 Грам йогурту або нежирної сметани.
Змішати всі інгредієнти, заправити йогуртом (сметаною).
3 Курячі грудки з овочами
Для 4 порцій знадобиться:
- 300 грам грудки курячої;
- 100 грам соєвого соусу;
- до смаку оливкої олії.
Поріжте грудку курячу на маленькі шматочки і замочите в соєвому соусі на 10 хвилин, тим самим ви приправите її сіллю. Потім відваріть курочку. Овочі (кабачки, картопля і броколі) приготуйте на пару. Ці овочі також злегка збризніть соєвим соусом і додайте трохи оливкової олії. Всі з 'єднати, а можна не з' єднувати. А розташувати овочі поруч із ксочками курки.
4 Риба з сиром у мультиварку
Для 4 порцій знадобиться:
- 1 товстолобик або сазан;
- 50 грамів сиру твердого;
- перець - за смаком;
- кріп, петрушка - по 2 гілочки.
Рибу потрібно добре почистити від лушпиння, якщо вона заморожена. Помити, прибрати кістки і порізати на нетовсті шматочки, посолити за смаком і поперчити. Натерти на тьорці сир. У чашу мультиварки потрібно налити воду, не більше одного літра. Встановити ємність для пароварки, викласти в неї рибу. Зверху присипати тьортим сиром. Щільно закрити кришку. Встановити програму "Пароварка". Через 30 хвилин готову рибу акуратно викласти на страву і посипати зеленню.
5 Вівсяна каша з кефіром і лляними зернами
Для 2 порцій каші буде потрібно:
- 300 грн вівсяних пластівців;
- 0,5 літра води;
- 400 мл кефіру;
- 2 ст. ложки зерен льону.
Пластівці висипати в киплячу воду, варити до готовності. Лляні зерна перемолоти, висипати в кефір. Кашу запивати кефіром.
6 Білкова "піца"
Для 4 порції буде потрібно:
- 8 яєчних білків;
- суміш з будь-яких овочів, які вам подобаються, крім картоплі;
- приправа для овочів;
- 1 столова ложка порошкових відрубів;
- 3 столові ложки тертого сиру "пармезан" або будь-якого низькокалорійного сиру 17-20% жирності;
Білки трохи збити з приправою для овочів, вилити на страву і готувати 5 хвилин у мікрохвильовці або на газовій плиті. Овочі окремо приготувати на пару або в мікрохвильовці (10 хвилин), викласти зверху, посипати сиром і запекти.
7 Випічка дієтична з геркулеса з сиром і сухофруктами
Для 4 порцій знадобиться:
- 200 грам вівяних пластівців;
- 200 грам 5% сиру;
- 1 склянка кефіру;
- 2 яйця курячих;
- 150 грам кураги;
- 150 грам чорнослива;
- 0,5 год. ложки соди;
- 2 стіл. ложки меду (не обов 'язково).
Помістити в миску всі інгредієнти тесту (крім меду і сухофруктів) і ретельно перемішати. Можна вручну, а якщо використовувати блендером, то випічка буде ніжнішою. Відставити приготовлену творожну масу в бік на 15-20 хвилин. За цей час геркулес стане м 'якшим. Дрібно порізати, заздалегідь замочені сухофрукти. Поєднати тісто з нарізаними сухофруктами і медом. Все ретельно перемішати. Змастити форму рослинною олією і викласти в неї тісто. Випікати пиріг при 180 * приблизно 30 хвилин. Вийняти випічку з форми, накрити рушником і дати їй трохи "" відпочити "".