Як визначити коли прибирати моркву. Як визначити зрілість моркви за ознаками?

Багато селекціонерів неодноразово стверджували, що більшість середньоспілих видів моркви зберігаються довше, ніж зимових. За спостереженням було зазначено, що «золота середина» зберігалася аж до середини весни, за умови правильного зберігання і перегляду по мінімуму, хоча б раз на 1,5-2 місяці. Однак, не варто забувати і про зрілість плодів. Недозріла морква зберігається менше і має мало цінності. Щоб праці були не марними, рекомендується дотримуватися умов збору, не забуваючи три ознаки зрілості:

1) час посіву і появи перших сходів, рекомендується записувати в блокноті, як і термін вегетації, вказаний на упаковці. Інформація допоможе не забути дати і з точністю визначити, коли прибирати моркву з грядки на зберігання, і в якому місяці в 2020 році;

2) перед викопуванням усіх плодів, варто для початку зібрати 2-3 моркви, щоб порівняти розміри овочів з тими, що були вказані на упаковці. Якщо різниця значна, варто почекати зі збором, витримавши один-два тижні додаткового часу;

3) якщо ботва повяла, поміняла колір з насичено-зеленого на жовтий або коричневий, овочі повністю дозріли, а час викопування навіть запізнюється.

Коли краще копати моркву. Як зрозуміти, що урожай дозрів?

Є кілька правил:

• Період вегетації для ранніх сортів становить близько 2 місяців, для пізніх і середньоспілих - 4-5 місяців. При цьому навіть ранні сорти через 50-60 днів беруть на пучок, а повна зрілість коренеплодів настає через 80 днів. У будь-якому, випадку незалежно від сорту, з моменту сходів до моменту, коли треба викопувати моркву, повинно пройти не менше 80 днів. Більш точна інформація щодо конкретного сорту вказується на пакетику з насінням.
• Морква - культура холодостійка. Найбільш інтенсивно набирати вагу, поживні речовини, цукру, каротин вона починає в кінці серпня-вересні. У цей період вона додає у вазі до 40-45%. Погодьтеся, дуже відчутна надбавка. Це відбувається за рахунок відтоку з листя поживних речовин у коренеплоди через зниження середньодобової температури до + 7-⁸0С. Ви це можете самі помітити по всихаючій ботві.
• Хоча морквина і може витримати заморозки до -5⁰С, перетримувати її в ґрунті не варто. Пам'ятаєте прислів'я «На Корнилія (26 вересня) корінь у землі не росте, а мерзне»? З народної мудрості стає ясно, що з збиранням врожаю краще не затягувати, хоча можна почати викопувати моркву в жовтні залежно від погоди. При температурі + 4-⁵0С відтік поживних речовин з ботви в коренеплоди припиняється, морквина припиняє свій зріст. Природно, що далі тримати її в землі не має сенсу.
• Не варто чекати тривалих осінніх дощів. Морква напитається вологою, трісне, стане водянистою на смак і не придатною для зберігання.
• Якщо довгий час стояла спекотна суха погода, то не поспішайте з прибиранням морквини. Коренеплоди напевно сухі і волокнисті. Краще дочекатися більш сприятливих умов.
• Вважається, що коли морква почала обростати дрібними корінцями (стає «волосатою»), то пора її висмикувати.

Коли прибирати моркву з грядки на зберігання?

Прибирання і зберігання моркви. Восени дачники задаються питанням - коли прибирати моркву з грядки на зберігання? Морква - корисний і смачний овоч, але для тривалого зберігання потрібно правильно вибрати терміни збирання врожаю.

Сьогодні ви дізнаєтеся:коли викопувати моркву, як правильно викопувати моркву, зберігання моркви на зиму - найкращі способи.

Коли викопувати моркву - терміни прибирання?

Прибирання моркви можна починати при досягненні коренеплоду в діаметрі 1,5 см. Все залежить від терміну посіву, конкретного сорту і термінів його дозрівання. Залежно від відрегіонасроки прибирання моркви будуть різними.

Якщо перетримати моркву в землі, то овоч стане грубим, а може знову піти в ріст.

Ранньоспілі сорти як правило прибирають в середині літа, середньоспілі на початку вересня. В останню чергу проводять прибирання моркви, призначеної для зберігання в зиму.

Термін прибирання можна визначити візуально: висмикніть одну морквину і подивіться - якщо по всій довжині вона обросла дрібними корінцями, значить пора викопувати моркву.

Починають прибирання моркви при сухій погоді. Коренеплоди, вилучені із землі, на кілька годин залишають на відкритому повітрі для просушки. Ботва відрізається відразу практично до самого коренеплоду. Великі коренеплоди завжди викопують раніше, а дрібним можна дати час ще трохи підрости.

При вирощуванні моркви на супесчаних грунтах, її дістають із землі витягуючи за ботву. Якщо вирощувати на щільніших ґрунтах, скористайтеся вилами, щоб викопати моркву, якщо не виходить руками дістати коренеплод із землі.

Як коренеплод дістали із землі, просто відрушіть його від прилиплого грунту, ні в якому разі не зіскаблювати гострим предметом або обстукувати об землю - це призведе до пошкоджень і поганого зберігання.

Прибирання моркви слід встигнути провести до настання осінніх заморозків. Коренеплоди припиняють своє зростання при температурі + 8 градусів - це температура середини - кінця жовтня. Саме в жовтні слід активно приступати до викопування моркви з грядки.

До цього часу в коренеплодах накопичиться достатня кількість цукрів, вітамінів, морква набуває хороших смакових якостей.

Шкірка вже повністю сформується і запобігатиме моркві від висихання.

Зберігання моркви на зиму в домашніх умовах

Крім того, що урожай моркви потрібно зібрати, його необхідно і правильно зберегти. Головне перед зберіганням відібрати моркву для першочергового використання і для тривалого зберігання.

Дрібні та пошкоджені коренеплоди краще використовувати в першу чергу. Якщо їх багато як варіант натерти на терці і висушити, потім використовувати за призначенням, зберігати в банках.

Перед закладкою коренеплодів на зберігання їх потрібно охолодити до температури + 2-4 градуси. Завдяки охолодженню підсохнуть пошкоджені ділянки на коренеплодах, отримані в результаті прибирання, а також знизиться інтенсивність дихання.

У домашніх умовах моркву зазвичай зберігають у ящиках у погребах або підвалах.

Оптимальна температура зберігання моркви + 1-2 градуси. Але такої температури досягти складно і зазвичай вона становить + 5 градусів. В результаті чого морква просто проростає.

Один із способів зберігання - мелування моркви. Моркву обсипають крейдою і складають у ящики на зберігання. Приблизна витрата 250 г крейди на 10 кг моркви.

Можна пересипати моркву хвойними голками або тирси - це дуже добре позначається на зберіганні.

Щоб зберегти моркву на зиму в домашніх умовах скористайтеся старим перевіреним способом - пересипати коренеплоди піском. У скриньку насипають сухий пісок, на який укладають моркву під нахилом.

Замість піску можна використовувати такі сучасні матеріали: перліт або вермікуліт. Ці матеріали незначно споживають вологу з повітря і абсорбують продукти газообміну, що перешкоджає процесу гниття.

Не рекомендується ставити ящики з морквиною на підлогу, краще встановити на підставки або спеціальні полиці на стінах.

Добре показав себе такий спосіб зберігання - моркву поміщають у ящик, вистелений поліетиленом.

Зберігання моркви в квартирі

Якщо у вас немає погреба або ви живете в багатоповерховому будинку зберегти моркву можна в целофанових пакетах.

Для цього відрізати у морквини ботву, добре помити і укласти в прозорі пакети. Пакети зав'язати вузлом, щоб не було доступу повітря.

Великих вам врожаїв моркви!

Як визначити коли почнуться місячні. Що таке менструальний цикл?

У менструальному циклі жінки в середньому 28 днів. Починатися місячні можуть на 21 - 35 день після останніх місячних, що не буде вважатися патологією і відхиленням від норми. Порахувати цикл просто: з першого дня менструальної кровотечі, закінчуючи першим днем виділень наступного місяця. Щоб зрозуміти, коли почнуться критично дні, потрібно розібратися у внутрішніх процесах, що відбуваються кожен місяць в організмі дівчини.

Гінекологами прийнято ділити менструальний період на чотири фази. Розглянемо кожен етап окремо:

• Перша фаза. Триває в середньому 5 - 7 днів з початку кровотечі. У цей час зменшується концентрація прогестерону (статевого жіночого гормону, що відповідає за вагітність). Якщо зачаття не відбулося, запускається процес відшарування епітелію в матці. При відділенні епітелія лопаються судини, що викликає біль внизу живота. Водночас гіпоталамус (відділ мозку, що регулює виділення гормонів в організмі) дає команду готувати нову яйцеклітину. Тут же почнеться вироблення іншого жіночого гормону - естрогену, необхідного для наступного етапу.
• Друга фаза (з 5 по 14 день). Місячні закінчуються, але ще кілька днів тривають виділення зсідів. Ці два - три дні низька ймовірність завагітніти. З 10 дня циклу концентрація естрогену швидко підвищується. Під впливом цього гормону розривається фолікул в яєчнику і виходить дозріла яйцеклітина. Тепер настав час можливого зачаття. Сам розрив стінки фолікула жінка може відчувати слабким болем у підвздошній області.
• Третя фаза (з 15 по 23 день). Яйцеклітина повільно просувається по маточних трубах, чекаючи запліднення. Якщо зачаття не настало, концентрація естрогенів поступово знижується. Залишки фолікула перетворюються на жовте тіло - джерело гормону прогестерону. Він, у свою чергу, запускає процеси останньої фази репродуктивного циклу.
• Четверта фаза (з 23 по 28 день). Саме в ці дні дівчина відчуває дискомфорт і больові відчуття. На останньому етапі прогестерон сприяє відторгненню епітелію від внутрішніх стінок матки, який виходить у вигляді темних згустків з вологаїща. З початком виділення починається новий менструальний період.

Коли викопувати моркву і буряк на зберігання. Збирання врожаю і підготовка до зберігання

Морква і буряк будуть добре зберігатися, якщо їх прибрати з городу в правильний час. Першою викопують буряк. Коли на вулиці почнуться перші заморозки, її вже не повинно бути на ділянці. При температурі нижче 0 ° C спостерігається підмерзання овочевої культури, що призводить до зменшення терміну її зберігання. Як тільки ботва коренеплодів пожовкає і почне в'янути, можна приступати до збору врожаю.

Підготовка моркви до зберігання (Фото використовується за стандартною ліцензією © azbukaogorodnika.ru)

Для моркви перші заморозки не становлять загрози і навіть йдуть на користь. Вівоч слід прибрати з ділянки до випадання першого снігу. У тому випадку, коли осінь дощова, морква і буряк не рекомендується довго тримати на грядці. Вони напитаються надмірною вологою, що не дасть коренеплодом довго пролежати в підвалі.

Оптимальним часом для збору врожаю вважається суха погода протягом декількох тижнів. За таких умов ґрунт не прилипатиме до овочів.

Якщо осінь дощова і грядки не встигають висихати, після викопування необхідно руками очистити прилиплу землю.

Мити овочі не можна. Вони повинні самостійно просохнути.

Зберігати буряк і моркву необхідно без ботви, тому його обрізають. Черешки вкорачують (на буряку залишають по 1,5 см, а моркви - 1-3 мм). Для тривалого зберігання підходять тільки неушкоджені коренеплоди.

Якщо в загальну купу потрапить 1 підгнивший коренеплод, то він стане причиною псування всього сховища. Підгнилі, підрізані, побиті тощо утилізують. Щоб не викидати, можна обрізати зіпсований край, почистити, вимити, потерти моркву і буряк на терці, а потім заморозити.