Святковий салат
Святкові салати, рецепти яких вам пропонують різноманітні видання - це ідеальна основа для вашої експериментаторської діяльності. Можна, звичайно, обійтися і без імпровізацій, але випадки бувають різні. Може вийти так, що необхідно приготувати що-небудь виходячи з мінімального бюджету або крихітного набору продуктів, знайдених в холодильнику. Тобто, будь-який святковий салат, рецепт якого вам сподобається, завжди можна змінити на свій смак або гаманець. Наприклад, усіма улюблений салат "Олів 'є" в оригіналі має величезну кількість інгредієнтів (філе рябчика, відварена мова, каперси, чорна ікра, соя кабуль), а на столах простих громадян красується як нарізка з картоплі з ковбасою і зеленим горошком, рясно змащена майонезом. Погодьтеся, що і економічний варіант цього яства може виробити фурор. Тож сміливо експериментуйте і не бійтеся вносити свою родзинку в страви для святкового столу.
"Весняно-Літній" "салат
Почнемо з тих варіацій, які ви можете приготувати на основі свіжих овочів і зелені. Готуються вони просто, при цьому виглядають досить святково за рахунок великої кількості яскравих фарб. Але краще, якщо ви додасте витонченості декоративною викладкою на оригінальну страву. Наприклад, святковий салат, рецепт якого включає в себе томати, м 'який сир (фета або моцарелла) і оливкову олію. Погодьтеся, що склад бідний, але якщо ви докладете свої здібності до декорування, то отримаєте оригінальне яство - салат "Капрезе". За таким же планом можна сміливо діяти, подаючи на стіл найпростішу нарізку з помідорів і огірків. Шедевром його зробити зовсім нескладно, все залежить від вас. Трохи зусиль, і простий салат - "Весняний" або "Літній" - стає центром "всесвіту". Святковий салат, рецепт якого ви, швидше за все, пробували у своєї подруги або в ресторані під час відпустки, можна допрацювати до власного кулінарного експромта, банально додавши до основного переліку інгредієнтів сир. Різноманітність сортів і текстур даного продукту може дозволити вам зробити вибір і змінити оригінальний рецепт до невпізнання.
Шар "єний салат
Рецепти для святкового столу, найчастіше підбираються господарками дуже ретельно. Мета - похвалитися кулінарним талантом і майстерністю. Але, на жаль, практично всі салати хтось десь вже готував, а, отже, і їв, тобто здивувати складно. Ось саме тут і народжуються шарі екземпляри. Будь-який святковий салат, рецепт якого включає банальний і давно знайомий набір продуктів, змінюється, якщо його не просто перемішати, а укласти шарами в красивий, обов 'язково прозорий салатник. Смак, як не дивно, змінюється і від виду нарізки (можна натерти на терці або порізати кубиками, ломтиками). До таких салатів належать давно улюблені "Оселедець під шубою", "Гранатовий браслет", "Ніжність" і багато інших. До речі, для них характерне використання більшої кількості майонезу. Уникнути цього можна, просто розбавивши його водою або маринадом. Смак, природно, стане менш насиченим, але салат буде більш соковитим і менш калорійним. Удачі Вам!