Ми - є те, що ми їмо. Але в той же час, хіба ми не те, чим ми щиро захоплені, що викликає в нас естетичну насолоду і дарує нам радість? Чи дійсно їжа - це тільки білки, жири і вуглеводи, або є більш тонке поняття такого простого і такого багатогранного слова?
Духовна їжа - що це?
Без живлення тіло помирає - ця істина елементарна, тому ніхто з людей не забуває вжити їжу, коли голодний. Більше того, дбаючи про якість їжі, людина здатна витратити багато часу і грошей, адже фізіологічні потреби говорять у нас занадто гучним голосом.
Вимоги організму нормальні, але хіба не дивно, що прикладаючи стільки зусиль для задоволення всього лише однієї з природних потреб, люди відвикли замислюватися про ментальне, енергетичне підживлення, без якого людська істота - це не більш ніж функціонуючий організм.
Життя, підпорядковане інстинктам, наближає людину до тваринного рівня, незалежно від її життєвих умов і матеріальних благ. Але не потрібно думати, що люди потребують духовного підживлення по-різному, і комусь вона необхідна, а хтось готовий до кінця життя задовольнятися тільки їжею в шлунку. Чути слабкі позиви до високих відчуттів і слухати їх - занадто несхожі речі і вся відмінність між людьми високодуховними і матеріалістами саме в цій різниці.
У чому полягає харчування душі
Сто років тому цього питання просто не зрозуміли б, адже в кожній родині серед духовних харчів була домашня Біблія, яку і «за спасіння душі» читали, і в якості розваги. Велика увага приділялася духовній їжі дитини, як до основи її сприйняття світу. Інші народи та релігійні громади мали свою «Біблію» зі своїми рятівними канонами. Але суть морального задоволення від вивчення книги була не у формі подачі і не в імені святого, що виголошує ті чи інші аксіоми життя, а в принциповій позиції, яка вважається правильною в цьому суспільстві.
Так, ні в одному Святому Письмі світу, написаний він на івриті або суахілі, не прозвучить заклику вийти на вулицю і вчинити вбивство або крадіжку, образити кого-небудь словом або дією у відповідь на добро.
Духовна їжа в сучасному світі
Звичайно, Біблія - це добре і правильно, але в сучасному світі достатньо інших позитивних і потужних джерел підживлення. Ми називаємо такий момент сили естетичним задоволенням, і виходити він може від хорошого фільму, що дарує чисті емоції, від книги, що спрямовує наше сприйняття правильного в потрібне русло, від картини в музеї або красивого танцю.
Вважається, що якісна духовна їжа - це предтеча натхнення, творчих та інших позитивних душевних поривів, які характеризуються, як добрі і великодушні вчинки. Милосердя - це ще один яскравий приклад правильної духовної поживи високої якості.
Їжа для роздумів
Отримуючи будь-яку інформацію, яку потрібно осмислити, ми тим самим підживлюємо мозкові центри, які відповідають за реакцію, логіку, сприйняття і багато інших механізмів обробки відомостей. Тобто, їжа - це ще й цільний, неусвоєний обсяг знань, що вимагає аналізу і нашої особистої оцінки.
Чому їжа? Тут логічно припустити, що фразеологізм побудований на аналогічному фізіологічному процесі прийняття, засвоєння і виведення з організму продуктів харчування. З часів перших надрукованих детективних історій прийнято вважати, що кращу поживу для роздумів дають саме книги, де автор пропонує читачеві складні і заплутані ситуації з логічним завершенням історії.
Їжа, як вона є
Їжа - це елемент, покликаний підтримувати життєздатність і тонус організму. Для рівномірного розподілу по всіх органах і тканинах, без зайвих відкладень або дефіциту, поживні речовини повинні засвоїтися повністю, а значить, повинні бути натуральними і володіти достатньою енергетичною цінністю.
Адепти корисного харчування ще з часів Гіппократа вивели формулу, актуальну на всі епохи: «Їжа повинна бути ліками, а ліки - їжею». Насправді, замінивши відомі шість елементів звичної нам їжі на ті ж шість, у вигляді продуктів, що представляють дійсну користь, ми втратимо потреби, як мінімум, в численних біологічно-активних добавках до їжі. Це особливо важливо за нинішньої ситуації з екологією.
З чого складається їжа
Якими б вишуканими стравами не потчували нас кулінари, суть кожної порції в тарілці лежить у складному поєднанні шести найпростіших елементів: жирів, вуглеводів, білків, мінеральних солей, вітамінів і всім знайомою H2O.
Елементи одні й ті самі, але вміст їх у різних продуктах нерівномірний - десь жири становлять 70% маси, а десь ту саму частку продукту займають білки. Розглянемо приклади переважного вмісту поживних речовин у продуктах, що потрапляють на наш стіл:
- Жири - міститися в складі будь-якого свіжого або переробленого натурального молочного продукту, сала, рідких масел. Жири поділяються за походженням на тварини і рослинні.
- Білки - це не тільки біле складове курячого яйця, але і всі кисломолочні продукти. Багато білка в рибі та м'ясі.
- Вуглеводи необхідні для роботи мозку. Терморегуляція організму теж входить до завдання цього елемента, тому повне виключення вуглеводів при дієтах неприпустиме. Оскільки всі вони в процесі розщеплення незмінно стають простим цукром, вживання їх рекомендують обмежити натуральними фруктами і некрахмалістими продуктами харчування.
- Мінеральні речовини, що входять в продукт - їжа допоміжного порядку, з якої тільки сіль ми бачимо і вживаємо в чистому вигляді. Решта елементів - магній, фосфор, калій та ін. розподілені в харчових продуктах і входять до складу вітамінно-мінеральних комплексів. Всього в їжі утримується більше шістдесяти мінералів, і відсутність будь-якого з них в раціоні позначається на стані організму в цілому.
- Вітаміни потрібні для кращого засвоєння їжі. Це життєво необхідні елементи, що відповідають за стан імунної системи.
Вода є основою структури нашого тіла, і компенсувати її щоденні втрати можна тільки вживаючи від півтора літра рідин протягом доби.
Всього за добу організму потрібно отримати ззовні: 85 г жирів, 400 г вуглеводів, 100 г протеїну, близько 0,5 год ложки мінеральних солей і вітамінів об'ємом з лляне насіння.