Травлення - це дуже складний процес. І важливий! B його процесі все, що поглинула людина, переробляється, a корисні речовини засвоюються клітинами. Кожен продукт, що потрапив всередину нас, робить той чи інший вплив на організм. Тому так важливо контролювати те, що ми їмо. Але зараз хотілося б поговорити про те, наскільки відрізняється залежно від виду з 'їдених продуктів час перетравлювання їжі в шлунку людини. Таблиця допоможе в цьому зорієнтуватися.
Овочі
Bce знають, що вони корисні. Більшість овочів низькокалорійні, містять цілий комплекс вітамінів і мінералів. A час їх перетравлення залежить від виду вживаного продукту.
Найдовше засвоюється квашена капуста - приблизно 4.1 години. Трохи менше - ріпа і солоні огірки. Вони засвоюється за 240 хвилин. І брюссельська капуста за такий же термін перетравлюється. 3.4 години потрібно на засвоєння хріну, редьки і червонокочанної капусти. Ще швидше перевариться брюква, патіссони, корінь пастернака, петрушка, селера, черемша, редис, перець солодкий (як червоний, так і зелений), батат, ріпчастий лук. Ці овочі засвоюються за час від трьох до трьох з половиною годин.
Список довгий, і перераховувати можна довго. Ho варто назвати найкоротший час перетравлювання їжі в шлунку людини. Таблиця показує, що "рекордсмени" серед овочів - це помідори і картопля! Причому як звичайний, так і молодий. Ці овочі засвоюються за 120 хвилин. Менше 2.5 годин потрібно щавелю, часнику, цвітній капусті, огіркам і кабачкам.
Баштанні й цитрусові
Це найбільш нечисленні продуктові групи. Але їх теж включає в себе таблиця.
Перетравлення їжі в шлунку у людини, а точніше, її швидкість, залежить від різних факторів. B, зокрема, від калорій. B цитрусах їх мало. Тому апельсин, мандарин і грейпфрут засвоюються за дві години. A лимон - за 1.3 год. B ньому найменше цукру і калорій. Саме з цієї причини тим, хто хоче позбутися зайвих кілограмів, радять вживати максимальну кількість цитрусових.
З баштанних найбільше потрібно часу гарбуза - 3.1 години. Кавун же засвоюється за 2.3 години, а диня - за 2.4 години.
Фрукти та ягоди
Не можна не відзначити увагою і їх, розповідаючи про час перетравлювання їжі в шлунку людини. Таблиця дозволяє переконатися в тому, що фрукти, як і ягоди, засвоюються нашим організмом за часовий проміжок в 1.5-2.5 години (в середньому).
Найменше часу потрібно винограду і малині. Всього 1.4 години. Найдовше перетравлюється шипшина - близько 3.3 год. Всі інші ягоди (голубика, їжачка, земляника, чорниця, морошка тощо) засвоюються менш ніж за дві c половиною години. Серед фруктів рекордсменом став банан. Всього 3.3 години на перетравлення. І найменше часу потрібно чудовому тропічному ананасу - лише дві години. Недарма його рекомендують усім худіючим.
До речі, а ось соки, зроблені з фруктів, засвоюються організмом в рази швидше. Мінімум за 10 хвилин (з цитрусів). Максимум - менше години. To ж саме стосується соків з овочів. Але тільки вони повинні бути натуральними. А ще краще - свіжовижатими.
Стандартний набір
Розповідаючи про те, скільки перетравлюється їжа в шлунку людини, не можна не торкнутися увагою те, що ми вживаємо щодня. Наприклад, можна взяти раціон середньостатистичної людини.
Отже, за 1-2 години засвоюється річкова відварена риба, яйця всмятку, а ще рис, легкий бульйон і такі напої, як чай і кава. Це досить швидко. Від двох до трьох годин піде на засвоєння яєць вкруту, омлета, відвареної морської риби і хліба. А тепер найцікавіше. Скільки перетравлюється їжа в шлунку людини, яку їсть практично кожен? Довго. Смаженому м 'ясу потрібно п' ять годин. Стільки ж за часом будуть засвоюватися бобові, оселедець і дичина (кролик, качка тощо). За 4 години перевариться відварена яловичина і курка, хліб з житньої пшениці, шинка і смажена картопля.
Але найдовше (1/4 діб) будуть засвоюватися... гриби. І шпик. Тому переїдати їх не рекомендується. І якщо шпик на любителя, то поціновувачів грибів набагато більше.
Інша їжа
Варто поговорити і про морепродукти, розповідаючи про час перетравлювання їжі в шлунку людини. Таблиця виглядає досить значно - найменування обчислюються десятками.
Найдовше засвоюється риба холодного копчення - ставрида, окунь, ліж, вобла. А ще солона балтійська кілька. Найменше потрібно часу на перетравлення м 'яса кальмара, морської капусти та ікри (2.3 години).
А ще, говорячи про час перетравлювання їжі в шлунку людини (таблиця з короткими прикладами наведена вище), варто згадати про солодощі. Адже кондитерські вироби любить переважна більшість людського населення. Так от, найдовше перетравлюються шарі тортики і тістечка, а також трубочки з кремом. На це в організму йде 4 години. А ось ірис, карамель, цукерки, шоколад і багато іншого засвоюється всього за 120 хвилин.
Напої та жир
Отже, було сказано про те, скільки перетравлюється їжа в шлунку у людини. Наостанок можна відзначити увагою напої та жири (масла).
3a 60 хвилин засвоїться лимонад. Причому неважливо, який він буде - цитрусовий або плодово-ягідний. Від 1.2 до 1.4 години потрібно на перетравлення пиву, хлібному квасу, провину (як столовому, так і десертному), пуншу, коньяку, горілці та шампанському.
Якщо говорити про те, скільки за часом перетравлюється їжа в шлунку у людини, то жири і масла будуть на чолі рейтингу за кількістю годин. Хоча це не окремо вживаний продукт, а супутній. Мінімальна кількість часу - 3.2 години. Максимальне - більше чотирьох. Найскладніше організму впоратися з кондитерським, свинячим і баранячим жиром. Тому багато фахівців і дієтологів радять любителям маслянистої їжі викладати особливо шкідливе (наприклад, смажену картоплю або шашлик) на суху одноразову серветку спочатку. Вона швидко ввібрає надлишки жиру. І це хоч трохи, та полегшить роботу шлунку.
І взагалі, треба стежити за тим, що ми їмо. Тому що несваріння може загрожувати дуже страшним наслідкам. Аж до раку шлунка.