Всім відомо, що жюльєн зазвичай подають у маленьких кокотницях. А якщо купити великі черепашки (конкільйоні) і подати смачний жюльєн у них!
Вам знадобиться
- - конкільйоні, 1 пачка;
- - курячі грудки;
- - одна цибулина;
- - шампіньйони, 400 г;
- - твердий сир, 100 г;
- - сметана, 3 ложки.
Інструкція
1. Приготуйте начинку. Поріжте тоненькою соломкою курку, цибулю, гриби. Пожежте цибулю на рослинній або оливковій олії до прозорості, додайте м 'ясо, сіль, перець і гриби. Смажте разом, поки вся волога не випарується з грибів, після цього додайте сметану, гасіть разом хвилин п 'ять. Ось і вийшла смачна начинка.
2. Тепер відваріть мушлі, відкиньте в дуршлаг, дайте охолонути. Беріть її ложечкою і фаршируйте кожну велику черепашку, вкриваючи її тертим сиром.
3. Якщо ви хочете отримати підрум "янілі черепашки, на кілька хвилин поставте їх у духовку. Ось і готовий жюльєн у великих мушлях, залишається побажати приємного апетиту!