Найпростіше і найсмачніше, що підходить для будь-якого чаювання - це кекс.
Вам знадобиться
- - Сметана - 100 г
- - Борошно - 300 г
- Цукор - 100 г
- - Горіхи, родзинки, сухофрукти - 50 г
- - Яйце - 1 шт.
- Сода - 1 ч. ложка
Інструкція
1. Кекс - це дуже смачна, поживна і проста в приготуванні страва. Кексом можна порадувати друзів, близьких і своїх діточок. Наводжу приклад легкого і швидкого рецепту. Візьмемо миску по-глибше і розбиваємо в нього яйце. Яйце збиваємо блендером, також можна скористатися вінчиком, додаючи при цьому цукор. Всі підіймаємо до піни. Щоб надалі кекс вийшов м 'яким і пишним, краще окремо збити жовток, потім білок і все змішати.
2. До цієї суміші додаємо сметану і також все ретельно розмішуємо.
3. Слідом за сметаною в миску висипаємо борошно, пропущене через сито, щоб вона була без грудок і додаємо соду, але не гашену. Все добре збиваємо і додаємо горіхи, сухофрукти, мак або родзинки.
4. Розігріваємо духову шафу до 180-200 градусів. Тісто для кексів з консистенції має вийти гущавіше, ніж на оладки.
5. Беремо силіконові формочки для випікання і рясно змащуємо їх соняшниковою олією. Розливаємо тісто за формочками, але заповнюємо їх не повністю, а наполовину, тому що кекси дуже добре піднімаються.
6. Тепер відправляємо їх у духовку на 10-15 хвилин. Коли кекси пекуться, ні в якому разі не відкривайте духовку, інакше бісквіт впаде. Після приготування, кекси змажте зверху маслом. Також можна посипати зверху цукровою пудрою.