Печені яблука - смачний низькокалорійний десерт, який легко приготувати в домашніх умовах. Ви можете скористатися духовкою або мікрохвильовкою, додати до яблук горіхи, сир, шоколад або марципан. Експериментуйте з начинками - можливо, вам вдасться придумати нове оригінальне поєднання.
Вам знадобиться
- Медово-імбирні яблука з ванільним соусом:
- - 4 яблука;
- - 4 ст. ложки меду;
- - 2 ст. ложки нарізаного імбиря;
- - 0,5 склянки білого столового вина;
- - 300 г вершків;
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 2 яєчних жовтка;
- - 1 стручок ванілі.
- Печені яблука з сиром і горіхами:
- - 3 яблука;
- - 300 г сиру;
- - 1 яйце;
- - 1 ст. ложки цукру;
- - 1 ч. ложка ванільного цукру;
- - 50 г сушеної вишні;
- - молитва кориця;
- - сметана.
- Пряні яблука з марципаном:
- - 2 великих яблука;
- - 100 г марципанової маси;
- - 1 ст. ложка родзинки без кісточок;
- - 1 зірочка бадьяна;
- - 2 ч. ложки кориці;
- - 2 шт. кардамону;
- - 50 г темного шоколаду;
- - 100 г цукру;
- - 250 мл портвейну.
Інструкція
1. Медово-імбирні яблука з ванільним со Цей десерт найсмачніше з домашнім ванільним соусом, він надає десерту особливу ніжність. Спочатку займіться соусом. Перелийте вершки в невелику каструльку, додайте розрізаний ванільний стручок. Поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння, але не кип 'ятіть. Зніміть вершки з вогню і дайте їм настоятися 10-15 хвилин. Вийте ванільний стручок.
2. Яйця ретельно розітріть з цукром, а потім обережно додайте їх до вершків, постійно завадячи. Поставте суміш на слабкий вогонь і варите до загустіння, продовжуючи заважати. Зніміть готовий крем з вогню і охолодіть його.
3. Яблука вимийте і видаліть серцевину, не розрізаючи плоди до кінця. Корінь імбиря очистіть і дрібно поріжте, потім змішайте його з медом. На дно яблук викладіть по шматочку вершкового масла, зверху розмістіть медово-імбирну суміш. Помістіть яблука в жаропрочну форму, змащену маслом, а потім залийте їх вином.
4. Запікайте страву в духовці, розігрітій до 160оС. Час від часу поливайте яблука соком з форми. Готові плоди повинні стати м 'якими. Перекладіть їх на порційні тарілки, полийте ванільним соусом і подавайте теплими.
5. Печені яблука з сиром і горіхом Це ситна солодка страва можна подати на сніданок. Із зазначеної кількості продуктів вийде три порції ласощів. Яблука вимийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину і хвостики. Сир розімніть з яйцем, цукровим піском і ванільним цукром, потім додайте в суміш сушені вишні без кісточок.
6. Заповніть половинки яблук творожною сумішшю і викладіть їх у жаропрочну форму, змащену маслом. Запікайте десерт у духовці, розігрітій до 170оС. Процес займе близько півгодини, за цей час яблука повинні стати м 'якими. Міксером збийте сметану з цукром. Викладіть яблука на порційні тарілки і посипте молотою корицею. Окремо подайте солодку сметану і сухе печиво.
7. Пряні яблука з марцип Такий десерт можна подати до недільного осіннього або зимового обіду. Пряні яблука з начинкою відрізняються яскравим і оригінальним смаком. Яблука вимийте, обсушіть. У середині кожного зробіть широкий отвір, одночасно видаливши серцевину. Викладіть плоди у форму, змащену маслом.
8. Приготуйте начинку. Марципанову масу змішайте з подрібненим шоколадом, родзинкою і порошком кориці. Наповніть масою яблука, добре утрамбовуючи начинку ложкою. Помістіть плоди в духовку, розігріту до 180оС, на 20-25 хвилин.
9. У сотійник вилийте портвейн, підігріть його, додайте цукровий пісок, кардамон і бадьян. Варите соус близько 10 хвилин, потім зніміть його з вогню, наполягайте ще 5 хвилин, вийте спеції. Викладіть яблука на порційні тарілки, залийте їх соусом і подавайте.