Каші люблять і діти і дорослі. Однією з найулюбленіших з них вважається молочна рисова каша. Готувати її просто, але далеко не всі це вміють. А між тим, нічого складного в приготуванні рисової каші немає.
Вам знадобиться
- 0,5 літра молока
- сіль
- 50 м. олії
- 50 м. цукру
- 125 грн рису
- ванільний цукор
- кориця
Інструкція
1. Висипайте рис у чашку, переберіть його, якщо виникає така необхідність. Промийте кілька разів до тих пір, поки вода не буде залишатися чистою.
2. Молоко влийте в каструлю, посоліть, додайте ванілін, відокреміть від підготовленого масла шматочок грам на 10, покладіть в молоко і поставте на вогонь. Не відходьте далеко від плити, молоко легко може втекти, тому потрібно за ним стежити і періодично перешкоджати.
3. У закипіле молоко засипте рис, дайте вскипіти, зменште вогонь на плиті до можливого мінімуму. Накрийте каструлю кришкою і залиште кашу томитися хвилин 40-45. Час варіння залежить від сорту рису і форми зерна. Весь час, поки вариться каша, не відкривайте кришку каструлі.
4. Розкладіть кашу по тарілках, розтопіть масло на повільному вогні, полийте рис їм зверху і присипте цукром, змішаним з корицею.
5. За цим рецептом каша виходить густою, є її можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо ж ви любите більш в 'язку і рідку кашу, збільште кількість молока на 150-200 мл.