Швидкий заливний пиріг можна приготувати з дуже простих продуктів. Завжди виручить, якщо залишилися залишки сметани, кефіру.
Вам знадобиться
- Продукти для тесту:
- Кефір - 1 склянка
- Сметана (майонез) - 2-3 ст. л. (опціонально)
- Масло вершкове - 150 гр.
- Перець чорний мелений - на кінчику ножа
- Сода - 0,5 ч. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Починка:
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
- Сайра (горбуша, сардини) консервована -1 банку
- Картопля - 5 штук середнього розміру
- Рослинна олія - 1-2 ст. л.
Інструкція
1. Як наповнювач тут використовується консервована риба, картопля, також можна використовувати зелену цибулю з вареними яйцями. Для початку потрібно приготувати начинку. Картоплю і цибулю очистити. Цибулю нарізати дрібним кубиком або напівкільцями. Картопля середніми за розміром брусочками. Обсмажити картоплю і цибулю на рослинній олії до напівготовності. Трохи посолити. Рибні консерви викласти на тарілку і розім 'яти виделкою. Начинка готова.
2. Готуємо тісто. Для цього потрібно просто змішати всі інгредієнти: борошно, кефір, сметану, розм 'якшене вершкове масло, соду або розпушувач. Після цього суміш потрібно посолити і додати мелений чорний перець.
3. Починаємо збирати пиріг. Для цього на дно форми наливають тест, викладають начинку і заливають тестом, що залишився. Форму ставлять випікати в заздалегідь нагріту духовку на 40-50 хвилин.